Albóndigas en salsa de almendras. El albondigón de El Refectorium

Albóndigas en salsa de almendras. El albondigón de El Refectorium

Ingredientes Para las albóndigas  1 kg de carne picada 1/2 cerdo y 1/2 ternera pasada dos veces  1/2 cucharadita de nuez moscada molida 1/4 cucharaditade pimiento negra recién molida 0,05 € 1/2 cucharadita de sal 1 huevo 1 cucharada de perejil fresco picado 2...
Mejillones al curry. Los favoritos en casa

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Estos mejillones al curry son uno de los platos favoritos en casa. Me declaro fan incondicional de los mejillones ya se3a frescos o en conserva. me encantan en todas sus versiones pero esta con curry es mi debilidad. La palabra curry proviene de la India, y pese a la...
Mac & cheese. Macarrones con queso estilo americano súper cremosos

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Estos Mac & cheese, son los macarrones que probé por primera vez en mi primer viaje a Estados Unidos. Habíamos estado en la sinagoga donde mi hermana americana tenía un ensayo y luego fuimos a cenar a casa de Sophie, una de sus amigas. Al llegar a su casa su madre...

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