Receta de lentejas con cotequino. La tradición italiana

Receta de lentejas con cotequino. La tradición italiana

Esta receta de lentejas de año nuevo, son unas lentejas con verduras y que representan la cena tradicional de los italianos la noche de Fin de Año. Y es que en Italia, cuando llega la noche de Fin de Año, y  toman estas ricas lentejas. Hay quien las toma en la...
Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

Este Boeuf Bourguignon es el estofado favorito de mi hijo. Es un plato que viene de la región francesa de Borgoña y a ella debe tanto la ternera como el vino. Una cocina a fuego lento con el vino, las verduras y las hierbas hacen de este un súper plato contundente. El...
Albóndigas de pescado y marisco en salsa de coco. El placer de viajar

Albóndigas de pescado y marisco en salsa de coco. El placer de viajar

Hoy os traigo estas albóndigas de pescado y marisco en salsa de coco recién llegada de Sri Lanka  y con muchas ganas de cocinar. El viaje ha sido completamente inolvidable y es otro más que se queda ya en mi mochila para siempre. Ya os he contado muchas veces lo que...
Huevos rancheros mexicanos. El desayuno de los valientes

Huevos rancheros mexicanos. El desayuno de los valientes

La primera vez que tomé estos huevos rancheros fue en México. Acabábamos de llegar a la península del Yucatán y aunque lo que me pedía el cuerpo eran unas tostadas con algo de bollería recién hecha no había opción. Estábamos en México y ¡esas cosas no las toman los...
Macarrones con champiñones y cebollas caramelizadas

Macarrones con champiñones y cebollas caramelizadas

Hoy estoy feliz de traeros estos macarrones con champiñones y cebollas caramelizadas. Además de ser una receta de 10, es que vengo a presentaros una nueva colaboración de Loleta con Staub, una marca francesa de menaje de hierro fundido y cerámica que me tiene...
Pollo asado con castañas y manzanas. Preciosos colores

Pollo asado con castañas y manzanas. Preciosos colores

Este rico pollo asado con castañas y manzanas pone esos colores tan otoñales hoy en mi mesa. Y es que ya estamos en pleno otoño, y me he tomado mis primeras castañas asadas. Nada más llegar del colegio, mi hijo quería merendarlo en vez del vaso de leche con galletas...

Pin It on Pinterest