Verduras
Bizcochos de calabaza y azafrán con cardamomo. Ya estamos en Otoño
Con estos bizcochos de calabaza y azafrán con cardamomo nos metemos en el otoño. El otoño es una de mis estaciones favoritas. Aún luce el sol pero
Tosta de cangrejo. ABC Kitchen de Nueva York
Esta tosta de cangrejo del ABC Kitchen de Nueva York de hoy es la que siempre que voy a Nueva York me tomo en el ABC Kitchen. Nueva York tiene mil sitios y siempre tienes infinidad
La ruta del Cañón del río Mao. Un paisaje precioso en Ourense
Llegamos a la ruta del Cañón del río Mao gracias a mi amigo Alfonso de Recetas de Rechupete. Unas semanas antes nos había enviado algunas fotos de esta ruta que él mismo hizo, y le pregunté por ella.
Magdalenas de aceite arbequina con azúcar. Tradición en tu mesa
Estas magdalenas de aceite arbequina con azúcar se hacen en casa desde siempre. Pasé una infancia muy feliz en la que el campo siempre estuvo muy presente
Cous Cous de pollo con verduras. Marruecos en tu mesa
Este Cous Cous de pollo con verduras es una de esas comidas que me encanta pero que me cuesta trabajo comer fuera de casa salvo que el restaurante sea de altura ya que normalmente lo
Puebla de Sanabria. Los pueblos más bonitos de España I
Llegamos a Puebla de Sanabria en nuestro camino hacia Galicia (forma parte del Camino de Santiago). Pensábamos parar a medio camino, cerca de Madrid, pero una
Bonito en escabeche
Hacía mil años que tenía ganas de hacer este Bonito en escabeche. Los que me conocen saben que adoro los escabeches, sean de carne, pescado, moluscos o lo que sea. me encantan. Adoro su aroma y su acidez.
Tarta de queso sin horno a la albahaca con lima y fresas
Esta tarta de queso sin horno a la albahaca con lima y fresas es perfecta para compartir y no necesita horno. Muchos de vosotros me escribís pidiendo recetas que
Las mejores patatas bravas
Estas son las mejores patatas bravas que he probado en mi vida y son siempre un éxito asegurado. Las hacemos en casa siguiendo esta receta que mi marido decidió hacer un día que tenía antojo de patatas bravas
Macarons de aceitunas negras con aceite de oliva ahumado y crema de queso
Estos Macarons de aceitunas negras con aceite de oliva ahumado y crema de queso son una debilidad. Ya sabéis que me encantan los macarons. Son una
Tarta de melocotones y albaricoques
Esta tarta de melocotones y albaricoques es una de mis favoritas en esta época del año. Me encantan las tartas de frutas, y al igual que con las mermeladas, aprovecho la época en que están de temporada
Madeleines con agua de azahar
Estas madeleines con agua de azahar son pequeños bizcochos suaves y deliciosos que comerán en casa de 10 en 10. Son idelales para el café, y por su pequeño tamaño, hacen que puedas tomar una detrás de otra