Verduras
Rollitos de ensalada de aguacate con salmón
Rollitos de aguacate con salmón. Esta ha sido la receta que Laura de O'Food y to hemos elegido para compartir en directo en Instagram con todfs vosotros y celebrar así el mes del aguacate. Teníamos que dar con una receta sencilla que pudiéramos preparar entre las dos...
Bizcocho vegano de chocolate con aguacate sin lactosa
Este bizcocho de chocolate con aguacates es el que más me pide mi hijo. No me había dado cuenta de que no lo tenía publicado hasta que estos días he buscado recetas publicadas con aguacates después de que mi amiga Raquel de Los Tragaldabas y especialmente Laura de publicara una receta de aguacate la semana pasada.
Receta fácil de tortas de aceite con azúcar y anís. Las de toda la vida
Si hay algún dulce que a mi padre le pierden son estas tortas de aceite, y probablemente sea por eso por lo que todos los hermanos tenemos en casa un problema de adicción con ellas. Recuerdo cuando éramos pequeños y mi madre las compraba.
Mini paulovas de limón. Nidos de Pascua
Estas mini paulovas de limón además de estar muy ricas quedan así de bonitas.En mi último viaje a Bélgica, volvimos a Brujas, una de las ciudades más bonitas y románticas que conozco, y volví a De Witte Pelikaan, una tienda de decoración navideña donde podría perderme.
Salmón marinado con remolacha
Esta receta de salmón marinado con remolacha la vi en uno de los últimos libros que me he comprado, Afternoon tea at home. El autor es Will Torrent, uno de los principales expertos en pastelería y chocolate en el Reino Unido que ha trabajado con Heston Blumenthal,...
Boloñesa vegetal. La nueva salsa para pasta Chez Loleta
En casa somos super fans de la pasta con boloñesa vegetal desde que mi amiga Tere, de Las Maria Cocinillas me la descubrió hace un par de meses. Tere hace una cocina muy sana y mezcla muchos alimentos no procesados. Una intolerancia durante el último año la ha
Hot cross buns. Los bollos de pascua típicos de Gran Bretaña
Los hot cross buns son unos bollos redondos que tienen una cruz encima y que son típicos de la pascua británica. Son además una receta fácil y de la que siempre quedas satisfecho porque salen muy bien sin dificultas y
Luxemburgo
Luxemburgo es una de las ciudades europeas que más ganas tenía de visitar. No es que se agrande, que no lo es, ni que tenga los mejores museos, que tampoco, sin embargo este pequeño país siempre ha sido un objetivo para mi. Llegamos al final de la tarde a nuestro hotel
Receta fácil de Borrachuelos malagueños. Pestiños dulces caseros
¿Borrachuelos malagueños o pestiños dulces? Bueno en realidad es lo mismo. se llaman borrachuelos a estos pestiños porque están emborrachados y llevan tres tipos de alcohol: vino blanco, anís y vino dulce de Málaga. Son un dulce muy típico en Malaga y se pueden...
Albóndigas de bacalao. Tradición de cuaresma y mis trucos para la comida del cole
Estas albóndigas de bacalao son la nueva incorporación a mis platos tradicionales de Semana Santa de este año. Siempre me ha gustado mucho la cocina tradicional, y en casa me tocan las palmas cuando preparo alguna de estas recetas, porque nos encanta
Los castillos de Luxemburgo. El descubrimiento de nuestro viaje
Los castillos de Luxemburgo han sido una de las mayores sorpresas de nuestro viaje por Bélgica, Francia y Luxemburgo. Hacía mucho tiempo que tenía ganas de viajar a Luxemburgo y recorrer sus castillos, y para ello la mejor manera era hacerlo en coche porque
Bundt cake de naranjas sanguinas. Bizcocho glaseado
Este bundt cake de naranjas sanguinas fue toda una sorpresa cuando lo hice por primera vez. Una de mis tías acababa de ser operada de un brazo y estaba un poco baja de ánimo. Como yo salía de viaje al día siguiente, no quise dejar de ir a visitarla a su casa en cuanto le dieron el