Tronco de Navidad. Mango y merengue

Tronco de Navidad. Mango y merengue

La receta de hoy es un Tronco de Navidad de mango que está compuesto de una crema de mango y de un bizcocho que se enrolla. Es una receta muy completa que puedes variar a tu gusto con una cobertura de merengue como la de hoy, o con nata o trufa de chocolate. La crema...
Sol de hojaldre con Crema de Avellanas. Mi sol de Chocolate

Sol de hojaldre con Crema de Avellanas. Mi sol de Chocolate

Un Sol de hojaldre con Crema de Avellanas, ¿no os parece un desayuno o merienda fantástico? Pues cuando veáis lo fácil que es no vais a parar de hacerlo una y otra vez. El centro de todo es una Crema de Avellanas de La Vieja Fábrica. Es una marca que uso desde siempre...
Corona de brioche de chocolate

Corona de brioche de chocolate

Con esta receta de brioche de chocolate empieza una serie de recetas de desayuno para que podáis preparar los desayunos estas fiestas. Desde hace muchos años, instauré en mi casa la sana costumbre de desayunar todos juntos la mañana del día de los Reyes Magos, el 6 de...
Polvorones de almendra. Dulce Navidad

Polvorones de almendra. Dulce Navidad

Desde hace ya muchos años disfruto haciendo Polvorones, y estos de almendra los preparo cada Navidad. Empiezo a hacerlos muy pronto porque me gusta regalar los primeros. Y es precisamente cuando he regalado los polvorones a unas amigas cuando me pidieron por favor que...
Muffins de manzana y cardamomo. Crujiente sabor a nueces

Muffins de manzana y cardamomo. Crujiente sabor a nueces

Estos Muffins de manzana son uno de mis favoritos. Ya sabéis que hay algunas especias que me encanta usar en repostería como la pimienta de Sichuan, la rosa y el cardamomo. Son especias orientales con mucho aroma y que dan un toque muy especial a la repostería. Esta...
Brioche de arándanos. Pan de mantequilla

Brioche de arándanos. Pan de mantequilla

Este Brioche de arándanos es un pan de mantequilla, un bollo suave y esponjoso que puedes tomar solo o con un poco de mantequilla o queso. Tiene un toque dulce que me encanta y es que resulta otra de esas recetas que puedes comerte a pellizcos porque está delicioso...

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