Mini galettes de tomates y mozzarella. Para tomar cualquier día a cualquier hora
Estas mini galettes de tomates y mozzarella son un recurso perfecto para cenas rápidas y comidas informales. Llega una época en la que el buen tiempo y la luz hasta tarde me pille a veces sin cena prevista. Esta es uno de mis comodines porque es muy rápida y fácil de...
Pan brioche de leche sin gluten. Perfecto para torrijas o tostadas
Esta receta de pan brioche sin gluten es una de las recetas que más me habéis pedido. Una receta que sirva para hacer tostadas o para hacer torrijas como esta vez, y que salga bien. Para poder hacerlo lo primero que vamos a preparar es una harina sin gluten que...
Risotto cacio e pepe. Arroz cremoso con pimienta y queso
Hoy os traigo un risotto cacio e pepe que es uno de mis favoritos. Esta receta es muy típica de La Lazio, la región de Roma y lo usual es tomarla con espaguetis y prepararla con pecorino romano, unos de los quesos por excelencia de esa zona. Sin embargo, es un queso...
Lenguado Meunière o Menier. MI manera favorita de preparar el lenguado.
El lenguado Meunière o Mernier es mi forma favorita de comer lenguado. Me encanta el sabor de la plancha mezclado con el limón y la cremosidad de la mantequilla . Una ma era muy fina de prepararlo y a la vez tan sencilla. Á la Meunière (también se llama salsa...
Galletas caseras de chocolate y tahini con centeno. El sabor a chocolate más rico
Estas galletas caseras de chocolate y tahini las probé en mi última visita a París en la pastelería Estas son una de las maravillas que probamos en nuestra última visita a París. Son de Mokonuts, un restaurante cafetería donde puedes tomar un café, comer comida muy...Idiomas
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