Berenjenas rellenas de quinoa y bulgur con chermoula y salsa de yogur
Estas Berenjenas rellenas de quinoa y bulgur con chermoula llevan una salsa de yogur que te van a sorprender, y aunque el nombre sea raro ya verás que tienes todos los ingredientes en casa para poder hacerlas. Quine me conoce sabe que me encantan las berenjenas y que...
Galletas saladas de centeno y avena y hummus con aceite con yuzu
Hoy preparamos unas galletas saladas con hummus al aceite de yuzu. Es una receta comodín ideal como entrada de una comida o para las noches de fútbol tan divertidas que hacemos en casa y aunque no soy demasiado futbolera más allá de los clásicos y la selección me...
Cous Cous de pollo con verduras. Marruecos en tu mesa
Este Cous Cous de pollo con verduras es una de esas comidas que me encanta pero que me cuesta trabajo comer fuera de casa salvo que el restaurante sea de altura ya que normalmente lo preparan con cordero, y el cordero, no es una de mis pasiones. El verdadero cous cous...
Pastela de pollo y almendras. Un bocado a Marruecos
La Pastela de pollo y almendras marroquí es uno de los platos favoritos en casa. A mi me encanta prepararla como aperitivo de Navidad con codornices y dátiles, pero esta de hoy es la que más le gusta a mi hijo que cuando hago se lleva varias al cole para repartir y se...
Musaca
«Si te diera una taza que pudieras llenar con lo que quisieras, ¿de qué la llenarías?» Musaca La musaca (del griego mousakás) es un plato tradicional de los Balcanes y de Oriente Medio, una especie de lasaña a base de berenjenas. La versión griega, que es de sus...Idiomas
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