Cinco pistas para comerse Milán. Magdalenas de chocolate y café

Hoy os traigo Cinco pistas para comerse Milán. Magdalenas de chocolate y café. Pero empezamos por el principio. Si algo me sorprendió de Milán fue su riqueza gastronómica. Estas pistas para comerse Milán lo confirman y es que si desayunar es ya todo un placer, comer o cenar son un punto y aparte. Millán es una de esas ciudades en las que no pararía de comer en todo el día.

Por eso lo suyo es recorrerla toda a pie para que luego la conciencia no nos ataque, y ganarnos así cada comida con una buena caminata. A mi me funcionó porque cuando volví mi báscula no me huía y eso que comí por tres. Así que aquí tenéis mis ideas para que no se te escape nada en Milán. Yo me la comí enterita y disfruté como pocas veces.

1. Los cafés y pastelerías son un pecado y sin duda una de las pistas para comerse Milán. Los milaneses saben apreciar un buen hojaldre y unas buenas pastas (pasta frola) como nadie. Sentarte en uno de sus cafés, o una de sus pastelerías, disfrutar del arte del café con letras mayúsculas, sus aromas y las distintas maneras de tomarlo dependiendo de la hora del día. Una ciencia para dejarse llevar mañana, tarde y noche. Mis preferidas Marchesi y Cova, dos de las mejores pastelerías que he probado en mi vida y donde sueño con quedarme encerrada

2. Los cocteles son una de las cosas más divertidas que ofrece la ciudad. No puedes irte sin visitar il Camparino in Galleria, en las Galerías Vittorio Emmanuelle, un lugar histórico símbolo del aperitivo milanés donde disfrutar de algo completamente distinto a lo que has visto hasta ahora. Los mejores encurtidos y los cócteles más italianos podrás tomarlos aquí. Una parada obligada antes de la comida para adentrarte en una de las tradiciones milanesas más arraigadas entre sus habitantes: el aperitivo.

3. Los restaurantes de Milán son sin duda uno de sus mayores atractivos y una de las principales pistas para comerse Milán. Para mi fueron el verdadero descubrimiento de esta ciudad industrial. A priori por supuesto esperaba comer bien porque siendo una ciudad italiana resulta casi obligado. Pero la variedad gastronómica de Milán va mucho más allá ofreciendo un rango muy amplio de precios y sobre todo de estilos. Encontrarás tratorías clásicas, casas de vino y comidas y pizzerías y en casi todas comerás bien, carnes, pescados, pero sobre todo prepárate para las verduras cocinadas de formas que te sorprenderán y la mejor pasta. Delizioso!

4. Los Navigli o canales, esconden algunos de los rincones más románticos y bonitos de Milán, aunque te costará encontrarlos tranquilos porque están siempre muy animados y llenos de gente sobre todo los fines de semana, en los que la vida nocturna de la ciudad se concentra en torno a ellos. Hoy en día solo quedan dos (Grande y Pavese) de aquella estructura creada originariamente para abrir el tráfico marítimo a la ciudad y no puedes irte de la ciudad sin cenar en uno de sus restaurantes y tomar una copa en alguna de sus terrazas

5. Eataly. Un nuevo concepto de tienda. La primera fue la de Nueva York pero Milán cuenta con la más grande. Aquí podrás desayunar, comer o merendar pizza o pasta a tu gusto con tu salsa favorita y terminar con un helado italiano. Pero lo mejor son las 3 plantas de compras gastronómicas donde encontrarás cientos de productos frescos, envasados o en conserva. Bombones, carnes, vinos, quesos … Todo lo que puedas soñar lo encuentras en la última de mis Cinco pistas para comerse Milán y que yo puse con mucho cuidado en mi maleta de vuelta a casa. Aprovecha para llevarte todo eso que no encuentras fácilmente. Yo compré bergamota y salchichón de pepperoni picante para mis pizzas en casa. ¡Se me saltan las lágrimas!

Y después de este repaso por las Cinco pistas para comerse Milán nos vamos con unas Magdalenas de chocolate y café que van a poner el punto dulce al día de hoy. Un bizcocho mullido y dulce con un sutil toque a café y cubiertas de dos cremas con intenso sabor a chocolate y suave sabor a café. Vamos a por ellas