Panna cotta con fresas al balsámico. la mezcla perfecta de fresas y vanilla
Esta panna cotta de vainilla es unos de los postres favoritos de javi. A él le sale muy rica desde que es muy pequeño y hoy le he «robado» a él su receta para traérnosla a vosotros. Su nombre viene del italiano «nata cocida» y es que la nata se calienta para...
Portofino. El fin de semana de mis sueños
Portofino ha sido sin duda un destino que no olvidaré nunca. El fin de semana sorpresa más romántico y divertido que he pasado nunca y la mejor sorpresa de mi vida. Hace un año Juanje me pidió de nuevo que me casara con él. Después de 25 años juntos, quería volver a...
Albóndigas con tomate. La receta «della nonna»
Estas albóndigas co salsa de tomate exprés son las que más repetimos en casa en verano. Su color ya me lleva al verano, al tiempo de tomates, al color en el plato y al olor a mar que me traen mis recuerdos de verano. Es una receta enriquecida con un poco de queso...
Tartitas de cebolla caramelizada con tomates secos y queso. Tarta tatin de aperitivo
Estas tartitas de cebolla caramelizada te van enamorar por lo ricas que están y por lo fáciles que son de preparar. Se trata de hacer la versión fácil y en formato pequeño de la tarta tatin de manzanas de siempre pero haciéndolas más fáciles y en versión salada....
Gazpacho tropical. Todo el sabor del verano con el color más bonito
Este gazpacho tropical está siendo un invitado casi a diario en nuestra mesa. Soy fan incondicional del gazpacho tradicional pero reconozco que me pierde innovar un poco, así el gazpacho con cerezas o el gazpacho al estilo mexicano me pierden. Este de hoy es mucho...Idiomas
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