Lasaña de calabacín y mortadela. Italia en la mesa pero de otra manera

Lasaña de calabacín y mortadela. Italia en la mesa pero de otra manera

Esta lasaña de calabacín te va a enamorar porque tiene algunos de mis ingredientes favoritos y que además casan muy bien unidos. La primera vez que la probé fue el año pasado en Verona cuando Javi vivía allí y la tomamos en un restaurante de la ciudad muy parecida. La...
Bizcocho invertido de nueces pecanas. Sabor a otoño en tu mesa

Bizcocho invertido de nueces pecanas. Sabor a otoño en tu mesa

Este bizcocho invertido de nueces pecanas y sirope de arce se ha convertido en nuestro sabor Duce favorito este otoño. Es mucho mas fácil de lo que piensas y está tan rico que crea realmente adicción. No te olvides poner un papel de horneado en la base del molde para...
Spaguetti Calamarata con ragú de calamares con Grana Padano

Spaguetti Calamarata con ragú de calamares con Grana Padano

Estos spaguetti calamarata con ragú cremoso de calamares me lo enseñó a preparar Carmela, la cocinera de la Tratoria De Antonino, un pequeño restaurante en Praiano, en la Costa de Amalfi, y es que aunque no es un plato de esta costa, ella es era de Nápoles y me...

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