Soufflé de queso. Suflé, souflé o soufflé como quieras llamarlo

Soufflé de queso. Suflé, souflé o soufflé como quieras llamarlo

Este suflé de queso se va a convertir en tu cena favorita a partir de ahora, y aunque reconozco que tambiñen me encanta el de vainilla, este de queso siempre ha sido mi perdición. Un buen suflé ha de ser ligero y muy suave, bien cocido, que no sepa a harina y que casi...
Granola de pistacho y chocolate. La versión viral del chocolate Dubai

Granola de pistacho y chocolate. La versión viral del chocolate Dubai

Esta granola de pistachos y chocolate es mi versión del chocolate Dubai que tanto le gusta a mi madre. Es una manera fantástica de preparar un desayuno rico que gustará a todos en casa y que además podemos tomar de metiendo o para cocar entregaras porque sola esta...
Tarta de queso de calabaza. El sabor más cremoso del otoño

Tarta de queso de calabaza. El sabor más cremoso del otoño

Esta tarta de queso con calabaza es un postre que repito cada año en casa en otoño. El sabor de la calabaza pero sobre todo de las especias me recuerdan esas tardes de mantita y café, cuando ya las temperaturas han bajado y apetece quedarte en casa. He repetido esta...
Sopa de lasaña. Una manera diferente y más ligera de lasaña

Sopa de lasaña. Una manera diferente y más ligera de lasaña

Esta sopa de lasaña conquistó mi corazón hace años de tal manera que la incluí en las recetas de mi último libro hace un par de años. A veces nos cuesta probar cosas nuevas. Estamos tan apegados a nuestra rutina que nos cuenta salir de ella. Creo que hay personas...
Coulant de pistachos y chocolate blanco. Pura seda en tu boca

Coulant de pistachos y chocolate blanco. Pura seda en tu boca

Este coulant de pistachos y chocolate blanco se ha convertido en uno de los postres favoritos en casa. Es mucho más fácil de lo que parece y gusta a todos. Para prepararlo es importante tener una buena pasta o crema de pistachos. Tiene que ser 100% pistacho sin azúcar...

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