Pad-Thai de gambas

Pad-Thai de gambas

«Un tropezón puede prevenir una caída» Los que hemos tenido la suerte de haber visitado Asia, relacionamos la orquídea (Orchidaceae) como una seña de identidad de los exóticos lugares que encierran los países del lejano Oriente. Es mi flor perfecta, y además es tan...
Macarons de chicle (au bubble gum)

Macarons de chicle (au bubble gum)

«Si buscas resultados distintos, no hagas siempre lo mismo» Cuando pienso en los macarons, no puedo evitar pensar en todos los sitios en los que los he probado desde que me comí el primero y en cuáles están mis favoritos. La primera vez que probe los macarons fue en...
Macarons: mis secretos inconfesables

Macarons: mis secretos inconfesables

«Un esfuerzo más es un fracaso menos» Cuando se han leído muchos libros y tutoriales, y se han realizado muchas recetas distintas de macarons, se llega a tener cierto control sobre estos indomables pastelilos que… ¡me vuelven loca!. Son muchos los factores que...
Pollo al horno con mostaza, ajo y albahaca

Pollo al horno con mostaza, ajo y albahaca

«No esperes más, no pongas excusas. La vida es de los valientes» Visitar grandes ciudades es siempre una aventura porque por más que las conozcas, siempre hay cambios: nuevos edificios, nuevos restaurantes, cafés, nuevas zonas de moda. Madrid, por ejemplo, es símbolo...
Mi Biblioteca de Cocina

Mi Biblioteca de Cocina

«La cometa se eleva más alto en contra del viento, no a su favor» Soy una fiel defensora de la compra de libros. Soy consciente que parece una contradicción, porque hoy gracias a Internet disponemos de todo en el momento y cierto es que hace más fácil y accesible las...
Lasaña de cigalitas

Lasaña de cigalitas

«La amistad es más difícil y más rara que el amor. Por eso, hay que salvarla como sea» Terminamos el año y comienza otro nuevo, ante todo !Muchísimas felicidades!. Os deseo un nuevo año lleno de optimismo y alegría, y ya que los Mayas no han podido con nosotros, que...

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