Curry de marisco Kerala
«La vida deja de tener sentido cuando dejas de creer en ella» La palabra curry proviene de la India, y pese a la confusión que genera en Occidente donde se cree que se refiere a una especia concreta, curry significa salsa espesa o estofada. Se trata de salsas más...
Rollitos Kathi de pollo. Los burritos de la India
«La gente se arregla todos los días el cabello. ¿Por qué no el corazón?» ¿Sabéis? fue en Shanghai, cerca de los Jardines de Yuyuan donde probé por primera vez unos rollitos de pollo con salsas especiadas. Debo ser honesta y decir que no se parecían a los Kathi,...
Gambas Karahi
«¡Qué curioso es el hombre, nacer no pide, vivir no sabe, morir no quiere!» Gambas Karahi en Español La lista de ingredientes para la cesta de la compra. Descargatela en PDF Ya sabéis de mi afición por la cocina oriental en general y el descubrimiento que para mi...
Pollo Tikka Masala (estilo hindú)
«Si tuvieras que elegir un personaje de cómic para que representara tu vida ¿cuál sería?» Pollo Tikka Masala La comida hindú es una de las gastronomías asiáticas más populares. No tanto como la cocina china, pero cada vez más hay más restaurantes hindúes por...Idiomas
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