Arroz en paella con marisco: langostinos, sepia y mejillones.

Arroz en paella con marisco: langostinos, sepia y mejillones.

Nunca pierdas la fe. Los mejores comienzos vienen después de los peores finales Hoy nos hemos ido al mercado y nos hemos aprovisionado bien para este delicioso arroz en paella con los productos del mar que os traigo con nuevas técnicas de confitado de aceite sacadas...
Arroz en paella con gambas rojas y verduritas. La paella ganadora

Arroz en paella con gambas rojas y verduritas. La paella ganadora

“Los pequeños detalles, crean grandes sentimientos”   Receta ganadora del Concurso de Paellas de Canal Cocina y Caldos Aneto Aquí tienes el video del programa grabado en Canal Cocina cocinando junto al magnífico Julius con motivo del premio conseguido...
Arroz en paella con bacalao, coliflor y brócoli

Arroz en paella con bacalao, coliflor y brócoli

“La vida no es esperar a que pase la tormenta, es aprender a bailar bajo la lluvia” Y ya que estamos, ¿que tal si aprovechamos uno de los tesoros mejor guardado de los suecos: El bacalao? producto muy capturado y trabajado en el báltico, y entre otros...
Arroz en paella del campo y la huerta (Versión take & cook)

Arroz en paella del campo y la huerta (Versión take & cook)

“¿No es la vida cien veces demasiado breve para aburrirnos?” Hace un tiempo, decidimos visitar de nuevo la coqueta finca de un buen amigo mío del que alguna vez que otra os he hablado, y practicar el “take & cook“… ¿Que qué es eso?...
Arroz seco en paella con bogavante

Arroz seco en paella con bogavante

“La perseverancia es la mejor aliada para tus sueños” Dicen que el bogavante es un manjar demasiado preciado como para que termine en un arroz… No se, no se… Lo cierto es que es uno de los arroces más populares (y caros) que más demandamos....
Arroz en paella de la lonja con atún fresco

Arroz en paella de la lonja con atún fresco

“Para empezar un gran proyecto, hace falta valentía. Para terminar un gran proyecto, hace falta perseverancia” ¿Habéis probado alguna vez ir al Mercado o a la Plaza a comprar los ingredientes de la paella? A mi me encanta aprovechar los sábados por la...

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