Madeleines de naranja. La receta perfecta de Monsieur Robouchon

Madeleines de naranja. La receta perfecta de Monsieur Robouchon

Estas madeleines de naranja son mi adaptación de una receta increíble que hago hace muchos años y que es del mismísimo Joël Robouchon, uno de los mejores cocineros franceses de toda la historia de la cocina francesa y que tiene unas recetas sublimes, y aunque parezca...
Bizcocho de limón y cítricos tropicales

Bizcocho de limón y cítricos tropicales

Y vamos a por el tercero con esta receta de Bizcocho de limón y cítricos tropicales. Con este delicioso Bizcocho de limón y cítricos anunciamos el Sorteo Exotic Fruit Box, el tercero ya de los cuatro con los que celebramos los cuatro años del blog. Y como en otras...
Roscón de Navidad. Mi versión de Ibán Yarza

Roscón de Navidad. Mi versión de Ibán Yarza

El Roscón de Navidad que os traigo es el resultado de una idea muy chula que me ha propuesto Consum, una cadena de supermercados que está apoyando la cocina de siempre y  las tradiciones. Se trata de una campaña del Roscón de Reyes donde apuestan también porque...
Pan d’épices. Un pueblecito nevado

Pan d’épices. Un pueblecito nevado

El Pan d’épices (pan de especias) es un pan muy típico de Francia en estas fechas y que se hace con miel y algunas especias incluyendo el jengibre y a veces el anís (pero como a mi no me gusta demasiado, yo no le pongo). Los dos más famosos son el de Dijon y el...

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