Curry massaman de pollo. El sabor del reino de Siam

Curry massaman de pollo. El sabor del reino de Siam

El curry massaman (o mussaman) es el curry que más tiempo se tarda en preparar pero el más rico y completo de todos. Su origen está situado en la península de Siam. Hay dos ingredientes que sobre todo caracterizan a este curry que son la pasta de tamarindo y el azúcar...

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