CRema de alcachofas. Crema ligera de verduras sin lactosa

CRema de alcachofas. Crema ligera de verduras sin lactosa

Esta velouté de alcachofas ha sido uno de los descubrimientos culinarios de nuestro último viaje a París. Se trata de una suave crema de alcachofas que no lleva lácteos y que puede hacerse sin gluten usando harina de arroz que va fenomenal para las cremas porque les...
Arroz en paella con verduras

Arroz en paella con verduras

«La felicidad es un artículo maravilloso: cuanto más se da, más le queda a uno» Arroz en paella con verduras en Español Os diré una cosa. He pasado un fin de semana de lo más atareado, y eso que estaba de exámenes. Hemos asistido a tres cursos o talleres de cocina,...
Arroz en paella con confit de pato, ajetes, habitas baby y alcachofas

Arroz en paella con confit de pato, ajetes, habitas baby y alcachofas

«No tengas miedo a dar un gran paso, un precipio no se pasa a saltitos» Arroz en paella con confit de pato, ajetes, habitas baby y alcachofas No sé si sabéis que entre los muchos y desconocidos platos típicos de Polonia se encuentran los sabrosos pierogi (especie de...

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