Patatas bomba. Las patatas con más rock & roll que has probado.

Patatas bomba. Las patatas con más rock & roll que has probado.

Estas patatas bomba ha sido todo un descubrimiento. No están fritas, pese a su pinta pero están tan ricas y crujientes que no podrás creerlo. El secreto es hacerlas en dos ficciones: primero las cocemos para que estañen tiernas, y luego las asamos en el horno o air...
Sopa de tomates asados y albahaca con sandwich de queso fundido

Sopa de tomates asados y albahaca con sandwich de queso fundido

Así con esta sopa de tomates asados y albahaca conocí por primera vez a los Amish que hasta ese momento solo había conocido por las películas. Los Amish son un pueblo que vive en algunas zonas de Estados Unidos anclados en el SXVII. Para ellos es como si el tiempo no...
Gratin de patatas dauphinois. Las patatas de Navidad en casa de Loleta

Gratin de patatas dauphinois. Las patatas de Navidad en casa de Loleta

Si hablamos de gratin de patatas en mi casa hablamos de Navidad porque es un plato que no falta nunca. Muy fácil de preparar y muy resultón es un plato que lleva todo lo bueno de lo hecho e casa con amor, de la cocina sin prisas pero sin complicaciones y de la cocina...
Sopa de cebollas. La más reconfortante del mundo.

Sopa de cebollas. La más reconfortante del mundo.

Esta sopa de cebollas siempre me recuerda a mi primer verano en Francia. Fue en el pueblecito de Pau, un lugar en medio de los Pirineos cerquita del mar y de Biarritz. Mi profesor de francés me puso en contacto con aquella familia que buscaba una chica para cuidar de...

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