Ensaladas y verduras
Conos de salmón rellenos de manzana, o… ¿zanahorias?
Esta receta de hoy es una receta muy fácil, para tomar en cualquier momento del año, pero que esta vez he querido preparar en forma de zanahoria del conejo
Ensalada de verano: Couscous a mi manera
Hoy os traigo una de mis ensaladas favoritas, originaria de nuestro país vecino. La llamo cous-cous a mi manera, porque fue a la versión que llegué después de probar muchos ingredientes distintos,
Ensalada de ternera Isaan (Neua Naam Tok)
Hanoi está de moda ¿Por qué? Muy sencillo, además de los encantos que desprende como la capital de Vietnam, acaba de ser elegida como la ciudad más «foodie» (término inglés que aglutina
Ensalada de fresas
En este caso tenía una lechuga extraordinaria tipo Trocadero y no quería que pasara desapercibida. En la nevera guardaba también unas fresas y me decidí a probar la mezcla.
Ensalada vietnamita de calamares
Esta receta la aprendí en el Hài Scout Café, un sitio que os recomiendo si alguna vez visitáis Hoi An, en Vietnam. El Scout Café, como se le conoce entre los habitantes locales,
Ensalada César (V. O. de Cardini)
La ensalada César tiene mil y una formas de presentarse, pero dicen que hay una receta única y original de los años 30 que fue la que el cocinero italiano Alex Cardini, del restaurante propieda