Flan de queso con leche condensada. El preferido de mi padre

Flan de queso con leche condensada. El preferido de mi padre

Este flan de queso y leche condensada es uno de los más ricos que he hecho hasta ahora. Tiene la mezcla perfecta de queso y leche condensada para que salga cremoso y con cuerpo,  y en casa, mi padre que es el catador oficial de flanes del mundo, le ha dado un 10 así...
Panna Cotta de queso Grana Padano

Panna Cotta de queso Grana Padano

Esta es la panna cotta de queso que mi hijo me enseñó hace ya muchos años. Es el primer postre que Javi aprendió a hacer con solo 8 añitos. Había hecho la comunión y pidió como regalo «un curso de cocina de mayores» y ahí estuvo durante 1 semana cocinando 5 horas cada...

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