Soufflé de queso y albahaca

Soufflé de queso y albahaca

«Cuánto más difícil es hacer algo, mayor es la recompensa que te espera al final» Soufflé de queso y albahaca El soufflé es un plato ligero elaborado al horno y hecho con huevos batidos combinados con otros ingredientes y puede ser servido bien como un plato principal...
Arroz negro en paella con tinta de calamar

Arroz negro en paella con tinta de calamar

«La vida es como un espejo: te sonríe si la miras sonriendo» Arroz negro en paella Según el libro «La cocina del arroz» de Roger Martínez, con prólogo del Maestro Adriá,  el origen del arroz negro viene del uso de la tinta del calamar por los pescadores de Levante y...
Pollo Tikka Masala (estilo hindú)

Pollo Tikka Masala (estilo hindú)

«Si tuvieras que elegir un personaje de cómic para que representara tu vida ¿cuál sería?» Pollo Tikka Masala La comida hindú es una de las gastronomías asiáticas más populares. No tanto como la cocina china, pero cada vez más hay más restaurantes hindúes por España....
Tarta de huevos fritos con bacon

Tarta de huevos fritos con bacon

«La vitalidad se revela no solamente en la capacidad de persistir sino en la de volver a empezar» Tarta de huevos fritos con bacon Una de las cosas que más me gusta de los domingos es preparar un Brunch en casa. Como sabéis, el Brunch recibe su nombre de dos palabras...
Hamburguesa de pistacho con rúcula, camembert y honey mustard

Hamburguesa de pistacho con rúcula, camembert y honey mustard

«La felicidad es darse cuenta que nada es demasiado importante» Hamburguesa de pistacho, rucula y camembert con honey mustard Tenía ganas que llegara este día, os presento una de mis hamburguesas favoritas. Por supuesto las hago caseras, tardo muy poco en hacerlas y...
Risotto de butifarra con anacardos y queso pecorino

Risotto de butifarra con anacardos y queso pecorino

«¿Qué buen momento de tu vida volverías a repetir?» Risotto de butifarra con anacardos y queso pecorino Italia es uno de esos paises que nunca defraudan, y su forma de cocinar tampoco. Si te gusta la belleza, la historia, el arte, la arquitectura, el placer de la...

Pin It on Pinterest