Potaje de cuaresma de garbanzos, bacalao, langostinos y espinacas

Potaje de cuaresma de garbanzos, bacalao, langostinos y espinacas

Este Potaje de cuaresma de garbanzos, bacalao, langostinos y espinacas es uno de los favoritos de mi marido. En casa somos muy de platos de cuchara y en esta época del año me encanta prepararlos. Es la receta que mi abuela preparaba cada año en cuaresma y que tantos...
Patatas bomba. Las patatas con más rock & roll que has probado.

Patatas bomba. Las patatas con más rock & roll que has probado.

Estas patatas bomba ha sido todo un descubrimiento. No están fritas, pese a su pinta pero están tan ricas y crujientes que no podrás creerlo. El secreto es hacerlas en dos ficciones: primero las cocemos para que estañen tiernas, y luego las asamos en el horno o air...
Estofado de ternera con verduras. El comfort food de toda la vida

Estofado de ternera con verduras. El comfort food de toda la vida

Este estofado uno de los platos favoritos en casa cuando hace frío, llueve o simplemente tenemos ganas de un plato buenos de confort, y este lo da. Habíamos alquilado una casa rural para celebrar el cumpleaños de Nacho. La idea era disfrutar del campo, pero al poco...
Croquetas de pollo y jamón. Receta paso a paso y sencilla

Croquetas de pollo y jamón. Receta paso a paso y sencilla

Con estas croquetas de pollo y jamón celebramos hoy en casa el día de la croqueta. No es que esté yo pendiente de estos días, pero hoy he babeado escuchando un programa en la radio con un especial croquetas, y yo, que hasta ahora pensaba que había croquetas de sabores...
Sopa de tomates asados y albahaca con sandwich de queso fundido

Sopa de tomates asados y albahaca con sandwich de queso fundido

Así con esta sopa de tomates asados y albahaca conocí por primera vez a los Amish que hasta ese momento solo había conocido por las películas. Los Amish son un pueblo que vive en algunas zonas de Estados Unidos anclados en el SXVII. Para ellos es como si el tiempo no...

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