Rollitos crujientes de aguacate y langostinos
Este es el aperitivo que os propongo para estas navidades. Unos rollitos crujientes que he preparado con los aguacates y langostinos con los que triunfarás en la mesa. Es una receta muy sencilla que puedes preparar con antelación, la única precaución que tienes que...
Cordero asado. Lechazo con manzanas y patatas para Navidad
Este plato de cordero asado es una pierna de cordero lechal es uno de esos platos que en mi casa siempre reciben con palmas, pero si es Navidad aún más. Así que hoy lo he cocinado dándole un toque diferente al cordero asado poniendo manzanas con las patatas y...
Chipirones Pelayo. Una receta del norte en la cocina de una chica del sur
Estos chipirones Pelayo son una de las maneras que más me gusta de preparar los chipirones aparte de en su tinta. Es una manera sencilla que lleva ingredientes muy básicos y baratos. La receta la puedes congelar una vez preparados si quieres tener el plato listo con...
Pizza de coliflor. La manera más divertida de comer verduras en casa.
Esta pizza de coliflor ha sido para mí un verdadero descubrimiento, y es que nunca había probado a comer verduras así. Mientras que en mi nuevo libro sí que he hecho pan de zanahoria, nunca había preparado antes una pizza dee coliflor, y tengo que reconocer que me ha...
Pastel crujiente de patata con relleno cremoso de jamón y queso
Este pastel crujiente de patata a pasado a ser uno de los favoritos en casa. Tiene todo el crujir de la pasta filo que es muy fácil de usar. Me encanta la textura porque parece que es un hojaldre muy fino y muy crujiente pero más fino que el hojaldre. El relleno es de...
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