Ragoûts
Gaspacho tropical. Toute la saveur de l’été avec la plus belle couleur
Ce gaspacho tropical est invité presque tous les jours à notre table. Je suis un fan inconditionnel du gaspacho traditionnel mais j’avoue que l’innovation me manque un peu
Pois chiches aux crevettes et chou frisé. Ressusciter un mort
Ces pois chiches aux crevettes et au chou frisé se sont avérés être une découverte et si faciles à préparer que vous les croirez.
Gazpachuelo malagueño. Ma version de la soupe de poisson la plus crémeuse et la plus riche
Ce gaspachuelo de Malaga est fabriqué dans ma version. Il y a des ingrédients qui vous manqueront ou vous aurez des restes peut-être, mais c’est la version express et rapide qui
Velouté d’artichauts au jambon pour enlever le froid. La meilleure crème légère
Ce velouté d’artichauts au jambon est sur le blog depuis de nombreuses années mais c’est le plus riche que vous allez essayer et surtout, c’est la façon dont mon fils a toujours mangé des artichauts tapissant l’assiette.
Recette facile pour bouillon de poulet. Le plus riche bouillon fait maison
Cette recette facile pour bouillon de poulet, c’est qui est préparé dans ma maison de toute la vie. Bien que dans mon expresso maison pot n’est jamais utilisé parce que ma mère vous prépare à Noël pour la famille et fait un Pan énorme (15 litres). Mais c’est que nous sommes une foule à Noël ! Comme vous pouvez le voir je fais la quantité
Les lentilles de ma mère. Ceux d’une vie avec et sans pot express
Ce sont les lentilles de ma mère, celles d’une vie, légères et délicieuses que je fais sans graisse pour alléger la préparation pour Noël que nous avons déjà à côté d’elles Ils ne portent pas de viande ou de graisse mais toute la saveur du chup-chup traditionnel. Et aujourd’hui, je vous apporte...
Curry de poulet et de citrouille. Un peu d’Inde aujourd’hui dans ma cuisine
Nous avons déjà répété ce curry de poulet et de citrouille à la maison plusieurs fois. C’est facile et si riche que nous sommes tombés amoureux. Aussi, quand je le prépare, je fais beaucoup de
Citrouille rôtie et crème de tomates. La crème la plus riche de l’automne
Je voulais depuis longtemps préparer cette crème de citrouille et des tomates rôties au basilic. J’aime beaucoup utiliser la citrouille dans les crèmes et le combo avec les tomates et les poivrons
Des lentilles avec le chorizo de ma mère. Les lentilles d’une vie
Aujourd’hui, je vous apporte des lentilles braisées de ma mère, parce que nous traînons encore un kilo de Noël pour continuer de manière saine à plus que nous ne le pouvons.
Riz moelleux avec de la viande
Ce riz moelleux a rendu le mien heureux aujourd’hui mardi à la maison et c’est si facile que vous ne pouvez pas résister. Un riz d’utilisation de ce que vous avez laissé dans le réfrigérateur que vous allez adorer Ingrédients 1 cuillère à café d’huile d’olive extra vierge 350 g de...
Crème de légumes rôtis à la moutarde. Pour revenir à la routine de manger riche
Cette crème de légumes rôtis à la moutarde est la première recette de l’année après le roscón de Reyes. Ce fut une journée fantastique à quel point Noël est redevenu rare.
Gnocchis de pommes de terre au fromage à la crème. Une sauce addictive
Ces gnocchis aux pommes de terre et au fromage à la crème sont l’un de mes plats italiens préférés et bien que je vous l’apporte surtout pour ces jours où nous répétons habituellement les mêmes plats, vous pouvez les prendre dans n’importe quel plat