Albóndigas en salsa de almendras. El albondigón de El Refectorium

Albóndigas en salsa de almendras. El albondigón de El Refectorium

Ingredientes Para las albóndigas  1 kg de carne picada 1/2 cerdo y 1/2 ternera pasada dos veces  1/2 cucharadita de nuez moscada molida 1/4 cucharaditade pimiento negra recién molida 0,05 € 1/2 cucharadita de sal 1 huevo 1 cucharada de perejil fresco picado 2...
Tocino de cielo. La receta de mi abuela de toda la vida

Tocino de cielo. La receta de mi abuela de toda la vida

Este es el tocino de cielo que siempre se ha hecho en mi casa. MI abuela lo preparaba y mi madre también lo ha hecho hasta hace muy poco. es una receta de siempre, muy sencilla que la única dificultad que tiene es el punto de hebra flojo que necesita el almíbar para...
Tarta de fresas con nata sin gluten y sin lactosa

Tarta de fresas con nata sin gluten y sin lactosa

Hay sabores que casan solos sin necesidad de hacer nada. Simplemente en el mismo plato ya encajan a la perfección y eso le pasa al coco con fresas y nata. Esta es una de las tartas sin gluten más ricas que he probado. El bizcocho queda húmedo y con un delicioso sabor...
Galletas de coco y caramelo con chocolate. Las más ricas según Javi

Galletas de coco y caramelo con chocolate. Las más ricas según Javi

Estas cookies de coco y caramelo con chocolate las probé en Levain Bakery en Ny y Boston cuando estuvimos el otoño pasado.  Y aunque ya tenéis publicada desde hace años las galletas más famosas de esta panadería, estas han pasado a ser mis favoritas. Acababan de...

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