Velouté de alcachofas. Crema ligera de verduras sin lactosa

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Esta velouté de alcachofas ha sido uno de los descubrimientos culinarios de nuestro último viaje a París. Se trata de una suave crema de alcachofas que no lleva lácteos y que puede hacerse sin gluten usando harina de arroz que va fenomenal para las cremas porque les...
Galletas de mantequilla de cacahuetes y chocolate sin gluten

Galletas de mantequilla de cacahuetes y chocolate sin gluten

Estas galletas caseras de cacahuetes y chocolate sin gluten es una receta comodín para todos aquellos que tenéis intolerancia al gluten y queréis daros un capricho de vez en cuando. Sois muchos los que me pedís cada vez más recetas sin gluten y hoy me decido a...
Tarta de cumpleaños feliz con confeti de colores y chocolate blanco.

Tarta de cumpleaños feliz con confeti de colores y chocolate blanco.

Esta Tarta de cumpleaños feliz con confeti es una de las dos con las que este año soplé las velas. Y es que después de tener preparada la tarta de chocolate de mis sueños, mi hijo me comentó que pensaba que siendo aún verano, quizás sería mejor una tarta más alegre de...
Tarta de queso de kinder bueno

Tarta de queso de kinder bueno

Esta es la tarta de queso de kinder bueno con nutella de chocolate blanco casera que Javi ha elegido este año como tarta de cumpleaños. Es muy rápida de preparar y gustó a todos y lo mejor es que no tiene dificultad ninguna. Viene además con la receta de mi nutella de...
Tartar de pulpo y aguacate con salsa de gazpacho

Tartar de pulpo y aguacate con salsa de gazpacho

Este tartar de pulpo y aguacate con salsa de gazpacho se ha convertido en el plato más pedido en casa de Loleta este verano. Y es que además de ser muy fácil de preparar es muy completo, rico y sano y te sirve para cualquier comida o cena. El secreto está en aliñar...

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