Tarta de naranjas (Orange pie)

Tarta de naranjas (Orange pie)

«El mundo es un libro, y quienes no viajan, leen sólo una página». Tarta de naranjas en Español Orange pie in English ¿Sabéis? Tenemos un buen amigo al que el campo le apasiona. Habitualmente le visitamos un par de veces al año a su coqueta finquita y siempre volvemos...
Arroz en paella con confit de pato, ajetes, habitas baby y alcachofas

Arroz en paella con confit de pato, ajetes, habitas baby y alcachofas

«No tengas miedo a dar un gran paso, un precipio no se pasa a saltitos» Arroz en paella con confit de pato, ajetes, habitas baby y alcachofas No sé si sabéis que entre los muchos y desconocidos platos típicos de Polonia se encuentran los sabrosos pierogi (especie de...
Hamburguesa alla italiana

Hamburguesa alla italiana

«Procura regalar al menos una sonrisa al día, la vida te la devolverá con creces» Hamburguesa alla italiana Me decidí hace un tiempo a crear una hamburguesa con esencia italiana. Le di una vueltas a los ingredientes y condimentos, me puse manos a la obra, y aquí...
Salsa Romesco

Salsa Romesco

«Los viajes son como el amor. Cuanto más lejos vas, más recuerdos te dejan.» Salsa Romesco Esta salsa es muy poco conocida y sin embargo resulta deliciosa con verduras a la plancha, pescados blancos, pastas y carnes. Es originaria de Cataluña, y de sabor delicado, por...
Arroz en paella del señorito del campo

Arroz en paella del señorito del campo

«No tengas miedo a hacer cosas nuevas, si aciertas tendrás tu recompensa, si fallas una experiencia más» Arroz en paella del señorito del campo Imagino que conocéis la historia del porqué hay arroces que se llaman del señorito. Es sencilla, os la recuerdo: Para que...

Tarta de carne moruna

«No hay secretos para el éxito. Éste se alcanza preparándose, trabajando arduamente y aprendiendo del fracaso». Tarta de carne moruna Hace unos días, mi hermano Josele, viajero empedernido, me obsequió con unas magníficas fotos tomadas en una de sus visitas a...

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