Légumes
L'Ist de Skye. Ecosse
22 november 2019 L’île de Skye est un de ces endroits qui a pris une partie de mon âme pour toujours. Un endroit avec des gens charmants, où le temps semble se lever et où oublier tout est aussi facile que de mettre des chaussures. On s’est endormis...
Rouleaux de pommes de terre. Parfait pour toutes les occasions
Ces pains aux pommes de terre sont devenus une ligne fixe à la maison. Idem pour apporter des collations à la plage ou à la campagne que pour regarder un film devant un hamburger.
Aujourd’hui, je l’apporte en hommage à tous les parents du monde, parce que cette recette est parfaite de la même façon pour un pique-nique sur la plage ou la montagne, que de préparer le meilleur hamburger dans le monde n’importe quel après-midi de football à la maison.
Ragoût de pois chiches à la morue. La recette de blanquette de veillée de Malaga
Ce ragoût de pois chiches à la morue ou le ragoût végétarien vigil est très Malaga et apporte avec lui beaucoup de mes souvenirs de cette époque.
Semelle Meuniére ou Menier. MA façon préférée de préparer la semelle.
Meuniére ou Mernier sole est ma façon préférée de manger de la sole. J’aime le goût de la plaque à frire mélangée avec du citron et l’onctuosité du beurre. Une ma était très bien à préparer et en même temps si simple. Le Meuniére (aussi appelé salsa...
Biscuits au chocolat maison et tahini au seigle. La saveur de chocolat la plus riche
Ces biscuits au chocolat et au tahini faits maison sont l’une des merveilles que nous avons essayées lors de notre dernière visite à Paris. Ils sont de Mokonuts, un café-restaurant où vous pouvez prendre un café, manger des aliments très originaux et surtout essayer ces délicieux biscuits qui sont de mettre un plancher avec
Gyozas: trois façons de les faire et les meilleures sauces pour les accompagner
Les gyozas sont des boulettes de pâtes farcies typiques du Japon. Quand nous y étions, nous avons eu l’occasion de les essayer dans de nombreux endroits et nous nous sommes préparés différemment. À Harajuku Gyoza-r', ils nous ont appris qu’ils peuvent manger sui (cuit à la vapeur) ou yaki (frit) et peut ...
Muffins faits maison d’huile et de crème. Les préférés de mes voisins.
Ces muffins à l’huile et à la crème maison sont les préférés de ma mère.
Et chaque année, quand l’hiver est venu et nous sommes allés à la campagne (à une ferme que ma grand-mère Magdalena avait à Martos, Jaén) pour passer les vacances et le week-end, ce sont eux qui nous ont toujours préparés
Pain de grains entiers avec graines. Le plaisir de manger du pain fait maison tous les jours
Ce pain complet maison aux graines est devenu notre compagnon tous les matins.
Cette recette de pain maison à base de graines est devenue notre compagne tous les matins.
Pain grillé de Boqueron avec la confiture de tomate
Sans aucun doute ce toast boqueron à la confiture de tomates, reflète parfaitement l’accent de Loleta. Un accent racine de Malaga qui boit de sa gastronomie et de sa tradition, mais aussi un accent qui a su nourrir les expériences et les voyages vécus tout au long...
Poulet orange au whisky. Le meilleur de la saison orange
Cette recette de poulet orange est la recette la plus demandée pour vous de faire avec des oranges cette saison. Chaque fois que je pense aux oranges, je pense à des recettes sucrées, probablement parce que je les aime, et je suis toujours très accrocheur de voir que
Crêpes moelleuses. Crêpes moelleuses. Un petit déjeuner ou une collation à partager
Ces crêpes moelleuses sont la dernière nouveauté que nous avons incorporée dans nos petits déjeuners et collations spéciales.
Ce sont des crêpes qui sont plus potelées que la normale mais très
Tartelettes aux œufs dans l’assiette avec jambon. Vive la Saint-Valentin !
Ces œufs vont devenir une wild card pour vos petits déjeuners et brunchs, mais surtout vos dîners.
Ils sont préparés dans une périquéte et bien qu’aujourd’hui j’ai décidé de les cuire en forme de cœur et de mettre une pâte de brise sur eux