Ces toasts à la crème au chocolat sont ceux que nous avons préparés cette année. Toast crémeux et riche et aussi très facile parce qu’au lieu de les passer pour l’oeuf une fois passé à travers le lait, comme c’est le plus traditionnel, ajoutons l’œuf au mélange et les faire frire directement.

Si vous voulez une version plus légère, vous pouvez simplement les passer à travers le fer et ils seront tout aussi doré et délicieux.

Vous pouvez les préparer avec le pain brioché sans gluten et ceux qui n’ont pas de problème avec le gluten peuvent les faire avec mon pain brioche préféré, celui-ci qui est aussi super facile à préparer.

Ils sont baignés dans un mélange de lait et de crème avec une saveur de vanille et de cannelle si riche que vous ne serez pas en mesure d’arrêter de les manger.

Cette année, j’ai décidé de les servir en bâtonnets au lieu de les servir en tranches complètes, et cela a été un grand succès. D’abord parce qu’ils sont beaucoup plus que des toasts normaux, et ensuite parce que vous ne me direz pas qu’ils ne sont pas jolis!

Bien sûr, vous pouvez les préparer comme vous le souhaitez et les servir comme vous le souhaitez, bien qu’avec un chocolat chaud, ils sont ... euh . . pure gourmandise. Alors prends-leur des guapetones !

Ingrédients

• 8 tranches de pain (brioche sans gluten, sans gluten ou régulières)
• 4 gros œufs
• 125g 35% crème liquide chaude grasse
• 100g de lait chaud
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à soupe de sucre glace
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
• Huile ou beurre pour la friture

Pour les rembobiner

• 2 cuillères à soupe de sucre
• une cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de vanille en poudre ou de sucre vanillé

Préparation

Couper la tranche en quatre bâtonnets. Réserve. Dans un plat, mélanger le sucre avec le sucre vanillé et la cannelle. Réserve

Dans un grand bol, mélanger les œufs, le lait chaud et le mélange de crème, la cannelle, le sucre et la vanille. Nous immergeons chaque morceau de pain dans le mélange d’oeufs, le renversant pour le couvrir partout afin qu’ils soient bien trempés avec la crème.

Égoutter l’excédent et placer le pain sur une grande assiette ou un plat allant au four. Nous répétons jusqu’à ce que nous avons trempé tous les morceaux de pain

Chauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter de 2 à 3 cuillères à soupe d’huile. Une fois chaud, placer plusieurs des bâtonnets enduits en une seule couche dans la poêle. (pas trop pour nous d’avoir de la place pour les retourner)).

Cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés d’un côté, puis les retourner et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les bâtonnets soient dorés et légèrement croustillants sur tous les bords.

Nous passons par le mélange de sucre et de cannelle et le placer dans une assiette. Nous servons avec du chocolat chaud et profiter de Pâques vous êtes là!

Trucs

• Ils tiennent bien et si vous les prenez le lendemain, je recommande que les chauds un peu ou que même les mojes un peu dans le lait chaud depuis la brioche sans gluten est sec beaucoup plus que la normale
• Difficulté: psycile
• Temps de préparation : 30 minutes
• Rations: 24 torrijas