Volets

Roscón farci à la crème. Une tour pour le jour des rois

Roscón farci à la crème. Une tour pour le jour des rois

C’est le roscón que j’ai préparé cette année. J’allais en donner un à mes cousins qui passent ces journées ensemble et je pensais que mieux que deux ou trois roscones égaux, cette année je formerais une tour de roscones, sous la forme d’un arbre de Noël pour dire au revoir à ces vacances avec style.

Pains au fromage et à l’ail au basilic. Le pain le plus doux

Pains au fromage et à l’ail au basilic. Le pain le plus doux

Ces petits pains au fromage sont une wild card sur ma table. Que ce soit dans ce format individuel ou dans un grand pain rond ou rectangulaire, c’est un pain doux et à la chapelure très moelleux parfait pour n’importe quel moment.

Ma version citron des rouleaux de cannelle: Rouleau de citron géant

Ma version citron des rouleaux de cannelle: Rouleau de citron géant

C’est ma version citron des petits pains à la cannelle. Un rouleau de citron géant. Ce rouleau de citron géant est une version différente des rouleaux typiques de cannelle que vous avez dans mon livre Loleta de Loleta.

La pâte est si facile que vous n’avez pas besoin de pétrir

crêpe. Coke de Pâques ou Toña. Pains à l’huile et aux pommes de terre

crêpe. Coke de Pâques ou Toña. Pains à l’huile et aux pommes de terre

Cette crêpe ou coke de Pâques ou de Toña, qui sont les 3 noms les plus connus de ce chignon, s’inspire de la ligne que mon ami Daniel Jordá m’a partagée il y a quelques semaines.

C’est une recette sans tracas où vous n’avez qu’à suivre les traces et je vous assure que vous obtiendrez ce riche à la première fois.

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