Ces bonbons avec du pain grillé coco ont causé fureur cette année à la maison. Il s’agit d’un examen du premier toast que j’ai publié sur le blog il y a déjà mille ans et lorsque les tests n’ont jamais égalé les ingrédients. Semblent être le toast Français farcies avec des lignes à l’intérieur mais induit en erreur la saveur douce de noix de coco avec de la cannelle et les rend ultra crémeux et délicieux.
Vous pouvez avoir le pain de noix de coco a préparées d’avance même si je recommande que vous caramelices eux au dernier moment.
Pour les rendre j’ai préparé le pain brioché riche et si vous avez aimé que nous avons fait il y a quelques jours. C’est un pain avec une saveur très riche qui a rejoint la lumière que ces saveur de noix de coco pain grillé Français rend insurmontables. Mais si vous ne voulez pas faire le pain brioché ou n’avez le temps, vous pouvez toujours acheter le pain, ils vendent aujourd'hui sur presque toutes les boulangeries et les supermarchés et les rendent aussi.
En tout cas le résultat est délicieux. Une variante du traditionnel toast Français qui est plus léger, car ils ne sont pas frits, mais avec toute la saveur de la semaine sainte. Let ' s go pour eux !
C
- 1 litre de lait de coco
- au pied d’une orange
- la peau d’un lima
- un bâton de cannelle ou une demi-cuillère à café de cannelle en poudre
- 3 cuillères à soupe de sucre jaggery ou sucre de canne brun entier
- 1 pain brioché Maison de rico
- 3 oeufs
- 10 cuillères à soupe de sucre
- un peu d'eau
Préparation
Dans une casserole faire pour chauffer le lait de coco avec le sucre, le zeste d’orange et la cannelle. Laisser réchauffer doucement.
Pendant ce temps, coupez la brioche de pain en tranches d’un cm et demi environ. Si vous êtes très grande, couper chaque tranche en deux. Mettez-les sur une plaque de cuisson.
Lorsque le lait de coco est très chaud, versez-le sur le plateau avec les tranches de pain brioché et laisser reposer. Après 10 minutes, tournez les tranches et laisser reposer un autre 5 minutes.
Dans un bol, battre les oeufs avec l’aide d’une fourchette. Passer le toast par œuf battu
Maintenant, il existe 3 façons différentes de ce qui les rend :
Nous couvrons une plaque à pâtisserie avec papier sulfurisé. Nous mettons sur les tranches de pain de casserole déjà transmis par l’oeuf battu. Nous cuisons à 190 degrés pendant quelques minutes jusqu'à ce qu’il soit doré. Passé ce temps, nous donner en retour et laisser dorer quelques minutes. Retirer du four et saupoudrer de sucre bien et revenez à la fonction four et gril jusqu'à ce que le sucre a rôti et caramel est devenu.
Alternativement, vous pouvez faire les sur la grille dans une poêle. Nous passons les tranches de pain par les oeufs battus et légèrement les faire sauter dans une poêle des deux côtés. On se retire. E la même poêle, faire chauffer les cuillères à soupe de sucre avec l’eau et laissez le sucre se transforme en un caramel doré. Puis nous passons chacune des tranches bonbons et place sur une grille ou sur du papier pour la cuisson et laisser les bonbons durcissent et cool
La troisième voie pour les rendre est une fois qu’il est d’or, soit au four ou dans la poêle, nous saupoudrer toute la surface un à un avec du sucre. Avec l’aide d’un chalumeau de cuisine nous brûlons le sucre jusqu'à ce qu’une forme caramel grillé.
Servir avec une crème fouettée ou avec un peu de glace vanille. [
boîte]Trucs
- Vous pouvez les transmettre par un mélange de sucre et de noix de coco pour accentuer la saveur de noix de coco
- Temps de préparation : 30 minutes
- Difficulté : facile
- Les rations 24 Français toast [/ box]
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