La porte de Brandebourg accompagne aujourd'hui ces gâteaux de Pâques que j'aime les deux et je le répète et je répète quelle que soit la période de l'année. Tout d'abord, nous allons prendre une promenade à travers la capitale allemande puis continuer avec la recette. Nous volent-ils ?
Première chose que j'ai fait pour arriver à Berlin était plus proche de la porte de Brandebourg, le plus visité monument dans la ville et que tous deux nous raconte son histoire.
La porte de Brandebourg ou Brandenburger Tor, est une ancienne porte de Berlin et est sans aucun doute un must-see pour connaître les tenants et aboutissants de la ville et son histoire. Il fut l'un des accès principaux et a cédé la place à la nouvelle partie de la capitale. Il est situé dans le centre réel de la ville, sur la place de Paris (Pariser Platz), à la fin de l'Avenue Unter den Linden, l'un des plus importants et majestueux et juste à ses pieds est le Tiergarten, un parc magnifique et énorme que je ne m'attendais pas et j'ai adoré ça, très proche du Reichstag, ou Parlement, où la Reine le célèbre dôme qui vous emmènera un autre jour.
Quand le monument a été achevé, il a été couronné d'un quadrige de cuivre qui représente la déesse de la victoire dans un char tiré par quatre chevaux. Napoléon décide de l'emmener à Paris comme un symbole de la défaite allemande en 1806, mais quand Napoléon a été renversé, le char de retour à Berlin pour retourner à la porte de Brandebourg, et la Croix de fer et un aigle ont été ajoutés.
Puis, au cours de la seconde guerre mondiale, porte fut presque entièrement détruite, mais comme les moules originaux ont été conservés tournés à construire, cette fois sans Eagle croix comme des vestiges du régime Nazi. Lorsque en 1961 le mur de Berlin, la porte reste en hausse de no man s land et ne pourrait pas être visitée par aucune des deux parties. Seuls les gardiens et les autorités de la RDA avaient accès à celle-ci.
En 1991, quand le mur tombe, la porte est rétablie, et lui faisant la Croix et l'aigle est retourné. Voilà comment nous voyons maintenant il et luce
Bien que la porte a cinq entrées, depuis sa construction jusqu'en 1918, le pas de la porte centrale ne pouvait servir de membres de la famille royale et quelques rares chanceux.
N'importe quelle heure vous allez visiter, il est toujours rempli de gens prendre des photos et admirer son histoire. C'est l'épicentre touristique de Berlin et le symbole incontestable de la chute du mur qui divise la ville. Dans la nuit, il est illuminé, soulignant encore plus si possible. La visite vaut la peine.
Mais la grande surprise a été le Tiergarten, le grand parc qui commence au pied de la porte de Brandebourg et où vous pouvez apprécier une promenade fantastique, d'oiseaux et un magnifique zoo dans le coin opposé. Au commencement était un terrain de chasse et pas surpris parce que c'est énorme, mais c'est maintenant un parc dans la ville qui rend le poumon des Berlinois et utilisé pour le plaisir
Et maintenant, nous allons pour ces beignets de Pâques qui un peu comme à la maison. Je les ai mis une orange supplémentaire parce que j'aime l'odeur, ils ont et ajouter un peu anis pour un toucher doux de la saveur que j'aime. Ils sont très faciles et vous apprécierez beaucoup avec les enfants, nous avons donc aller pour eux, qui sont déjà entendu tambours de bandes est ici Pâques !
Ingrédients
- 580 g de farine
- 150 g de sucre
- 3 oeufs
- 65ml d’huile d’olive extra vierge
- 70ml de lait entier
- 1 sur (16 gr) de levure type Royal
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Zeste de deux oranges et citron
- 25 ml d'anis doux
Pour finir les gâteaux :
- Huile d'olive douce pour la friture des beignets
- le zeste d'un citron
- Pour le sirop : 250 g de sucre, 400 ml d'eau, la peau d'un demi-citron et 50 ml de jus de citron.
- sucre à la pâte
Préparation
1. dans un bol, mélanger la farine avec la levure et la cuisson au four et mettre de côté. Râper la peau des oranges et réserver.
2. battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils plient leur volume et sont moelleux. Je l'ai fait au batteur électrique pour plus de commodité, mais vous pouvez le faire à la main si vous préférez. Puis ajouter le lait, anis et l'Orange râpé et battez bien jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
3. ajouter l’huile et quand elle est bien mélangé ajouter mélange de farine progressivement et pétrir avec les mains ou au batteur électrique (pas d’armatures), jusqu'à ce qu’elle forme une masse homogène et collante, mais qu’il puisse fonctionner. Nous avons mis un peu d’huile sur vos mains et former une boule qui nous laisser reposer quelques heures, enveloppé dans une pellicule plastique.
4. dans une casserole, amener à une ébullition sucre, le jus de citron et l'eau et la peau jusqu'à ce qu'il bouille et le sucre est dissout. Livre.
5 mettre à chauffer l'huile avec la peau de citron moyenne à feu moyen. Bien que la chauffe de l'huile, la forme boules tous égaux (de la taille d'une balle de ping-pong) toujours avoir les mains tachées d'huile pour la rendre plus facile. Nous écraser le ballon et faites un trou au centre avec l'aide d'un doigt.
5 Préparez une plaque avec du papier absorbant. Faire frire les beignets des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient brun doré et passer au papier absorbant
6. à l'aide d'une cuillère trouée par le biais de sirop de beignes et place sur une grille pour absorber le sirop en excès.
7. Enfin, les beignets de sucre et douces et Joyeuses Pâques !
Trucs
- Nous pouvons remplacer vin doux anis si vous préférez, mais l'anis lui donne une saveur fantastique
- Ajouter un peu de cannelle au sucre pour ajouter plus de saveur
- Difficulté : moyenne
- Temps de préparation : 30 minutes de plus de temps (1 heure)
- Portions : sur 30 beignets
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Loleta Bonjour !
fantastique recette traditionnelle, j’ai adoré.
Aujourd'hui, nous allons avec ma famille claires nous certains en plein air et dîner à Cerro de Los Angeles, place qui est à 3 kilomètres de ma maison, à Getafe Centro. Sur une colline témoin de plus de 600 mètres au-dessus du niveau de mer et est le Centre de la péninsule ibérique, du Christ montre vue tous Getafe, Madrid et bien plus encore, le Pirulin, le tours kio et les quatre tours, 1 verre 2 repsol et etc. Cet endroit fait également partie de la guerre civile espagnole.
Eh bien je vais faire les beignets que j’ai fait votre salade mais n’enlevez pas les photos à la fin .bss Loleta et Merci pour la recette.
Salut Elena, car quel chance vous habitez dans un site tellement incroyable ! Madrid est belle et certainement l’une de mes villes préférées. J’ai été très heureux pendant que j’y ai vécu et là j’ai des amis pour la vie. Faites le moi savoir des beignes. Un câlin et Merci d’être ici avec moi
J’adore le post ! pour les photos, comme toujours grand, mais CT de Berlin m’a echo rappel quand je suis allé il y a quelques années. Belle ville, mais la nourriture... non je me suis beaucoup hein ? J’adore ces beignets, mais maintenant que je dois contrôler le sucre déjà je ne peux pas les manger... ne pensez-vous pas qu’ils seraient bons avec la stevia ? Je ne crois pas qu’ils ne seraient donc pas ? Demain Mlg Paralizá avec le prisonnier ! : D
Salut Anna,
Elles sentent beaucoup mais pas. Avec Stevia ne va pas pour aider égal parce qu’en outre, pour adoucir le sucre aussi donne texture. Il faudrait essayer la recette pour voir comment faire pour modifier la quantité de farine, et je le n'ai pas fait jamais, donc je suis désolé mais je ne peux pas vous aider là-dessus. Un câlin
Salut ! Ils ont ce pintaza à vos photos, que je vais me faire travailler et faire d’eux. Je voulais vous demander : pour les garder frais pour une seule journée, peut être pâte surgelée, prêtes à l’emploi en anneau ou le sirop en conserve déjà quelques jours ?
Merci!
Bonjour Susan, vous pouvez congeler les déjà faite, mais le sirop quelques jours laisser juteux. Je n’ont jamais eux eu plusieurs jours parce qu’ils se retrouvent tout de suite (même si vous les masquer, le dan Pixies avec eux), mais peut déjà frite congeler avant de les mettre dans le sirop. Puis, vous décongelez et mettez le sirop. Un gros bisou
Merci ! Je les ai avant la lecture de votre réponse et ils ont déjà fini, donc cette semaine va les faire à nouveau.
Tout d’abord, Merci beaucoup pour la recette, le goût est bon, vraiment bon, mais je dois répéter pour corriger des erreurs.
La première est que vous je pense que je n’ai pas travaillé bien la pâte : J’ai utilisé des tiges à pétrir au batteur électrique, parce que c’était comme mettre votre main dans des sables mouvants. Après qu’un roullé me semblait que c’était parce que la pâte a été mise très difficile (les tiges se déplaçait), et quand la cuvette était comme goudron les routes, qu’il n’existe aucun moyen humain de faire une boule ; J’ai mis ce que j’ai pu dans un film, l’enveloppa bien et la nuit était dans le réfrigérateur. Le lendemain matin avec le froid il manipulé mieux et j’ai pu faire des beignets. Je n’avais pas un dur pour eux, mais comme j’ai dit qu’elles sont super riches, donc une agréable surprise.
Suivant : pense qu’il faut pétrir plus ?
J’ai aussi deux autres questions : J’ai utilisé la farine de force 220w, meilleur de la pâtisserie, non ?
Et enfin, fraîchement préparés ont été spectaculaires, crujientitas à l’extérieur et tendres à l’intérieur, mais en quelques heures ont été (en dépit d’être scellé bateau) très doux, tous d'entre eux, notamment ceux baignant dans le sirop, comme un beignet. Est-ce que le résultat final de la vôtre aussi en termes de texture ?
Merci et félicitations pour la recette, une fois que vous arrivez à polonais il sera 10 !
Bonjour Susana ! Et je suis content que vous avez apprécié, mais comme vous dites il faut affiner.
Une part importante d’utiliser de la farine de pâtisserie. Farine de force est sèche et il est possible que pour cette raison qu'il vous en coûtera vous pétrissez eux. Peser les ingrédients bien et utilise oeufs taille L. Si vous utilisez un mixeur électrique, mettre le pétrissage accessoire pas avec tiges et suivez les étapes de mélange. Enfin, ne mettez pas tout le sirop. Quoi de plus, vous pouvez le mettre l’est de retour pour chauffer le sirop et le mettre seulement ceux que vous voulez consommer et le lendemain, quand vous allez pour prendre le reste. Ils ont été parfaits pour moi, mais c’est peut-être que le sirop est trop alors bain un peu et rien d’autre. Si vous avez enregistrer pour autre chose (un gâteau qui est laissé à la fin de l’auto de jour) ou quelque chose tellement grabde baiser et me le faire savoir. En passant, Merci d’être ici avec moi de magnifiques
Bonjour! J'aime vos recettes, mais j'ai des problèmes avec cette pâte, hier je l'ai fait avec la moitié des ingrédients et je suis liquide et aujourd'hui je l'ai fait avec tous les ingrédients et il est sorti liquide. J'ai pesé tous les ingrédients et je ne sais pas où est la faute. Avec la pâte hier, j'ai incorporé plus de farine pour essayer de sauver la pâte, mais rien, je l'ai laissé reposer toute la nuit dans le réfrigérateur est devenu un peu plus gérable, mais il n'a pas l'air bon. Pourriez-vous me dire où est la faute ? Je vous remercie!!!
Bonjour Yessica, comme vous dites j’ai très difficile, mais maintenant que j’ai examiné la recette, j’ai une question : vous n’avez pas ajouté sirop à la masse à droite ? J’ai fait une modification qui sépare les ingrédients des beignets pour le reste des ingrédients qui sont utilisés pour terminer une fois qu’ils sont frits, va ne pas pour être que qui a confondu. Si oui, je suis désolé beaucoup de vérité. Mais a priori, il semble un sujet peut-être la taille des oeufs. Afin de prendre un test : obtenir la pâte qu’avec deux œufs. Si vous voyez que la cohérence est bonne friture eux cette saveur sera tout aussi bonne. Si vous voyez que c’est un peu dur, ajoutez un sachet seulement. S’il vous plaît dites-moi qui, comme vous le laissez. Un autre des disciples eu des ennuis avec la recette car ils sont venus très durs, mais alors eux répètent et lui a laissé bien. J’espère que vous passez égal et laissez riche riche. Et me dire oups encore excuses s’il s’agissait d’un problème d’interprétation de la recette pour n’être ne pas bien rédigée. Merci pour l’écriture et pour être ici avec moi :)
Bonjour Loleta. Je tiens tout d’abord à vous féliciter pour votre blog. Vos recettes sont spectaculaires!!! Félicitations pour votre travail. Je viens de faire la pâte des roseaux et j’ai un doute. Avec les 58 g de farine, la pâte me reste liquide et il m’est impossible de former une boule. Vous pourriez m’indiquer où se trouve mon erreur. Merci mille et continuez!!!
Mille pardons Susana. Pas 58g sont 580g. C’est déjà corrigé. Un câlin et merci