Soupe aux tomates rôties et basilic avec sandwich au fromage fondu

Soupe aux tomates rôties et basilic avec sandwich au fromage fondu

9 janv., 2024

C’est ainsi qu’avec cette soupe de tomates rôties et basilic, j’ai rencontré pour la première fois les Amish que je ne connaissais jusque-là que par les films. Les Amish sont un peuple qui vit dans certaines régions des États-Unis ancré dans le XVIIe siècle. Pour eux, c’est comme si le temps ne s’écoulait pas...
Soupe à l’oignon. Le plus réconfortant au monde.

Soupe à l’oignon. Le plus réconfortant au monde.

31 octobre, 2023

Cette soupe à l’oignon me rappelle toujours mon premier été en France. C’était dans le petit village de Pau, un endroit au milieu des Pyrénées près de la mer et de Biarritz. Mon professeur de français m’a mis en contact avec cette famille qui cherchait une fille à s’occuper...
Gaspacho tropical. Toute la saveur de l’été avec la plus belle couleur

Gaspacho tropical. Toute la saveur de l’été avec la plus belle couleur

29 Juin, 2023

Ce gaspacho tropical est invité presque tous les jours à notre table. Je suis un fan inconditionnel du gaspacho traditionnel mais j’avoue que l’innovation me manque un peu, alors le gaspacho aux cerises ou le gaspacho à la mexicaine me perdent. Celui-ci aujourd’hui est beaucoup...
Pois chiches aux crevettes et chou frisé. Ressusciter un mort

Pois chiches aux crevettes et chou frisé. Ressusciter un mort

13 Mer, 2023

Ces pois chiches aux crevettes et au chou frisé se sont avérés être une découverte et un fromage si facile à préparer que vous les croirez. Nous laissons simplement le chou frisé ramollir légèrement pour qu’il conserve cette touche croquante dans nos assiettes aujourd’hui. C’est aussi un plat pour...
Velouté d’artichauts au jambon pour enlever le froid. La meilleure crème légère

Velouté d’artichauts au jambon pour enlever le froid. La meilleure crème légère

30 janv., 2023

Ce velouté d’artichauts au jambon est sur le blog depuis de nombreuses années mais c’est le plus savoureux que vous allez essayer et surtout, c’est la façon dont mon fils a toujours mangé des artichauts en coupant l’assiette. C’est si facile que vous le ferez encore et encore, congelerez très bien et bien sûr...

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