Légumes
Risotto crémeux au poivre et au fromage
Aujourd’hui, je vous apporte un risotto cacio e pepe qui est l’un de mes favoris. Cette recette est très typique du Latium, la région de Rome et il est habituel de la prendre avec des spaghettis et de la préparer avec du pecorino romain, l’un des fromages par excellence de cette région.
Rome: 10 choses à ne pas manquer si vous visitez la ville
il y a 10 choses que vous ne pouvez pas manquer et je vais vous le dire ici. Rome est une ville à visiter mille fois sans crainte de l'ennui. Nous y sommes déjà allés plusieurs fois et n'avons jamais répété même un endroit pour manger.
Joues ibériques au vin rouge. Sous forme de sandwich, apéritif ou premier plat
Ces joues de vin rouge sont présentes chaque Noël dans ma maison. C’est une recette super facile et l’une des premières que j’ai postées sur le blog. Vous pouvez voir la recette originale ici, mais j’ai décidé de mettre à jour les photos et la recette en laissant comment elles sont faites dans
Biscuits au pain d’épices. Biscuits homme en pain d’épices à manger trois par trois
Ces biscuits au pain d’épices vont vous rendre fou que vous verrez. Quand Javi m’a demandé cette année de préparer l’homme en pain d’épice de chaque année, je suis tombé.
Pâtes aux champignons et à la sauge au jambon croustillant. Un plat parfait pour tous les jours
Vous allez adorer ce plat de pâtes aux champignons. À la maison, tout moment est bon pour manger des pâtes, mais vous savez que pendant la semaine, nous essayons
Comment faire du pain farci maison Couronne de viande et de chorizo.
Si vous vous demandez comment faire du pain fait maison, c’est quelque chose qui demande de la patience. Et si vous voulez faire un pain farci fait maison, vous avez besoin exactement
Muffins à la citrouille et au chocolat. Automne pour le petit déjeuner.
Ces muffins à la citrouille et au chocolat (ou muffins parce qu’après tout, ce sont ça, des muffins) ont ravi mon portier et mon ami
Mini gâteaux au chocolat. kugelhopf, le caprice de Zurich
Ces mini gâteaux au chocolat ou Gugelhupf sont la première recette que je vous apporte directement de Suisse après notre voyage. Nous les avons essayés à Zurich, dans les pâtisseries Spruengli,
Spaghetti à la citrouille et à la sauge. Le goût de l’automne italien
Ces spaghettis à la citrouille et à la sauge nous ont conquis cet automne. Il est vrai que la sauge n’est pas une herbe que nous utilisons très couramment dans notre cuisine, mais c’est l’une des
Toscane. Un endroit pour se perdre une fois et mille fois
La Toscane est l'un de ces endroits à visiter. Nous lui avons rendu visite en quittant Florence. Nous louons une voiture (une conquedcente italienne pour se mêler plus de la situation ... hahaha) et nous sommes partis sur le chemin de l'un des plus beaux endroits en Italie. Nous...
Quesadillas croustillantes de carnitas de poulet émietté. Avec four ou avec cuisinière à air
Ces quesadillas croustillantes de carnitas de poulet râpées sont devenues un joker pour les dîners et les repas légers et rapides à la maison.
Gâteau au fromage et biscuits sans four et sans œufs
Ce gâteau au fromage et aux biscuits est celui que Javi a choisi de souffler ses bougies cette année. Elle est très simple à préparer et n’a pas besoin de four.
En Amérique, c’est très typique