« Un homme est vieux quand sa tête regrette remplacer rêves »

Italie Il est toujours synonyme de beauté, de culture et de gastronomie. Aujourd'hui, nous irons, pas les canaux, mais les rues de Venise (même si les canaux sont présents sur tous les côtés). J'ai déjà enseigné l'île de la Giudecca et le Grand Canal, donc nous allons marcher à travers la foule carré de San Marcos et certaines rues intérieures qui parcourent une ville de rêve.

Et comment ne pas?... après cette tournée, j'ai envie de grignoter. Gabriella, mon professeur d'italien m'a appris la recette aujourd'hui et est un type de pizza qui n'est pas cuit. Il est typique de Naples et est quelque chose autre, mais délicieux et mon j'aime pour en faire des portions minuscules pour amuse-gueules. En outre, il est plus facile à préparer et est magnifique. Faites le moi savoir... vous ne pensez pas qu'une pizza qui est frit est bonne ? Venir à vous le montrer !

Préparation

1. dans un bol, mélanger la levure avec la pilule de l'eau tiède et se déplacent avec les mains jusqu'à ce que la levure soit complètement dissout.

2. ajouter la farine petit à petit.

3. une fois pleinement incorporé la farine, ajouter le sel et l'huile d'olive.

4 mélangez bien avec vos mains jusqu'à ce qu'il existe une masse lisse. Il sera une masse souple et douce.

5 couvrir avec un linge humide et mettre au four pendant une heure.

6. faire des petits gâteaux, environ 10 cm de diamètre.

7. faire passer les mini-pizzas dans la farine.

8. faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle ou une friteuse à feu moyen (environ 170 degrés) et lorsque vous êtes prêt, faites frire les pizzetas en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

9 couvrir avec un peu de sauce tomate frites maison et feuilles de roquette.

10 saupoudrez de Parmesan râpé et mettre en place certains appétit Buon (facultatif) de mozzarella fraîche !

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