Plaza de San Marcos : une promenade à travers Venise

« Un homme est vieux quand sa tête regrette remplacer rêves »

Italie Il est toujours synonyme de beauté, de culture et de gastronomie. Aujourd'hui, nous irons, pas les canaux, mais les rues de Venise (même si les canaux sont présents sur tous les côtés). J'ai déjà enseigné l'île de la Giudecca et le Grand Canal, donc nous allons marcher à travers la foule carré de San Marcos et certaines rues intérieures qui parcourent une ville de rêve.

Nous avons commencé à marcher sur la passerelle conçue par Palladio et Michellangelo : le célèbre pont Rialtoqui est le cœur géographique de Venise et la partie la plus ancienne de la ville tout en étant le seul pont sur le Grand Canal.

À l’apogée de la République de Venise, le pont était le centre commercial de la ville (célèbre dans le monde entier pour ses marchés exotiques et leurs banques) étant le point de rencontre pour connaître les dernières nouvelles. Il relevait de la route à la Plaza de San Marcos et aujourd'hui il y a encore beaucoup de bijoux et souvenirs se dresse, bien que ses magasins n’ont pas la splendeur qu'il avait dans le passé.

Si nous sommes fouiller dans les entrailles de la ville, nous trouvons des décors tirés du film plus romantique, que vous pouvez l’imaginer. Petits restaurants où déguster de la nourriture de la Vénétie, caractérisée principalement par les poissons, les pâtes et les pizzas. Pour une touche sucrée, sans aucun doute la crème de Venise, un des meilleurs de toute l’Italie. Je pense même assis sur les mêmes Plaza de San Marcos de prendre quoi que ce soit, car en enlevant leur situation, qui offrent normalement en toi cas mieux, car ils offrent le reste du local mais avec ces prix élevés, vous n’imaginez pas qu’ils sont corrects.

Je recommande le Osteria tous’ARC. En traversant le pont de Rialto et en suivant le chemin d’accès du marché aux poissons, est dans la rue de dell’Arch, San Polo 436 portion des meilleurs cichetti de la ville, mais sans la lettre et parfois même... sans nom. Francesco et son fils Matteo préparent une crevette fantastique avec les pointes d’asperges enveloppées de bacon et Sage, calmars sautés avec réduction de balsamique, Tartare de thon à la menthe et autres crostinis chauds et froids à avec un prosecco vous converti en Vénitiens authentiques pendant un certain temps.

Et quand visiter Venise dire prendre le Spritz, apéritif vénitien typique mélange de deux vins : une sucrée (Aperol) et un autre amère (Campari) mélangée à la soude, même si à mon bien aimé dans le bien-connu Bellini dans le Harry´s que vous ne pouvez pas manquer, et si c’est votre première fois (mais préparez-vous aux files d’attente). Le bar est près de la Plaza De San Marcos et c’est un lieu de visite.

Bellini est un cocktail originaire Harry’s barre où les caractères du siècle dernier, comme Orson Welles et Ernest Hemingway vous ont bu de le concoidos. Il a été créé par Giuseppe Cipriani en 1948, en mélangeant les 2/3 de prosecco, un vin mousseux et sec italien couleur rose pris l’apéritif, 1/3 pêches, purée très froide tous. En simple et en plus fait maison, peut être préparé avec 1/3 de jus de 2/3 champagne ou cava rose et pêche (si c’est mieux que mieux rougeâtre parce que le rose, c’est ce qui lui donne son nom : le peintre de la Renaissance Giovanni Bellini) connu pour l’utilisation des roses dans ses tableaux.

L’apparition dans les achats, la ville m’a déçu, un peu trop souvenirs. Vous trouverez encore broderie, tabliers et toques en bois couvert qui rendront vos accessoires dans la cuisine plus authentiquement italienne. Est aussi une bonne occasion d’acheter le Piment (poivre italien très épicé) que j’ai acheté dans une épicerie et qui pour moi est essentiel dans la pâte amatriciana.

Bien que Venise est une ville chère à tous les aspects, plus de souvenirs ou de la mode, je vais recommander que vous dejarais laisser emporter par la magie du site. Il est intéressant d’aller dans de petits magasins et boutiques d’antiquaires où peut toujours donner un trésor à un prix exorbitant pas. Et aussi à l’artisanat commerces où coudre leurs propres livres et bloc-notes et s’ils en font des objets de décoration faits à la main. L’un d’eux a acheté quelques alpaga pour mes carottes de Noel que vous regardez précieux chacun de notre Noël. San Marco et Rialto s’ajoutent les musées où manquer, où l’errance rues et, par-dessus tout, un air unique qui rend visite à Venise unique.

Et comment ne pas ?... Après cette tournée, je tiens à grignoter. Recette de pizza Montanara Aujourd'hui, mon professeur de cuisine italienne m’a appris et Gabriella est un type de pizza qui n’a pas cuit. C’est quelque chose autre, mais délicieux et mon j'aime pour en faire des portions minuscules pour amuse-gueules. En outre, il est plus facile à préparer et est magnifique. Faites le moi savoir... vous ne pensez pas qu'une pizza qui est frit est bonne ? Venir à vous le montrer !