Quand il arrive à cette époque de l'année, janvier et février, je remplis ma maison de Oranges et des mandarines qui nous mangeons à tout moment. C'est pourquoi j'ai autres recettes déjà publié avec ces fruits fantastiques. Ils sont deux de nos fruits préférés, ceux qui occupent mon top liste et tout pendant de nombreux mois de l'année, mais maintenant, quand ils sont plus savoureux. Aujourd'hui je vous apporte ces financiers de satsuma, une variété de mandarines d'origine japonaise, également appelé mikan, cultivé à Valencia. C'est un très serré tangerines, dénoyautées avec beaucoup de jus qui va presque toujours au jus. J'aime le nom qui a et comment ils le savent, alors j'ai décidé de préparer une recette spéciale avec eux.

À Malaga, dans la vallée de la Guadalhorcel de l'Axarquía et les plus fertiles, nous avons aussi la grande chance de profiter des fruits frais pratiquement toute l'année et en a profité pour catégorie agrumes beaucoup de goût, donc il n'y a aucune excuse pour ne pas préparer cette recette simple, mais délicieuse de financiers, ou financier. Vous allez réussir !

Les financiers sont quelques biscuits Français (au sein des groupes des petits fours qui sont mangés presque d'une bouche) et transportant farine amandes (ou amandes moulues). Ils doivent leur nom d'origine qui ont été créés pour que les financiers ne pas souillées est mains, manger, et donc la raison de sa petite taille. Mais je dirais que la plupart que caractérise ces biscuits é la beurre brun, beurre presque brûlée qui donne un goût délicieux (oui, oui le beurre brûlé donne une saveur très particulière).

Les gâteaux sont humides et tendres à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. Un délice à manger presque en une seule bouchée. Ce que vous ne le croyez pas ? Donc, nous allons avec la recette et vous verrez.

Préparation

1 Préchauffer le four à 210 degrés. Graisser les moules et les placer sur une plaque de cuisson. Livre.

2. dans le bol du mixeur électrique, mettre le sucre et le zeste de mandarine (est toujours préférable de moudre le sucre avec la peau, dans un moulin ou robot culinaire avant de les mettre dans le mixeur). Bat si bien débarrasser. Ajouter la farine, sel, levure, miel et les amandes en poudre et battre une minute pour bien mélanger.

3. Aouter le jus de mandarine et de la vanille et battez bien.

4. ajouter les blancs de œufs et les œufs au mélange de farine et battez bien. Avec l'aide d'une spatule vers le bas ce que vous avez est ou sur les murs, donc tout est bien intégré.

5. Dans une petite poêle sur feu moyen, faire chauffer le beurre jusqu'à ce que soit bien dorée.

6 Ajouter petit à petit beurre à notre bol sans cesser de mélanger.

7. Quelle est tout bien intégré, remplir nos pièces de moules 2/3. (Je les ai dans une petite troupe de) Médicaments parfait pour cette recette)

8 Cuire au four à 160 degrés pendant 15-20 minutes (dans le cas où vous utilisez le moule de Lékué, en 8 minutes étaient prêts).

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