J'ai une famille de grande taille, mais vraiment grand. Le soir de Noël, nous étions pour dîner entre 60 et 70, seulement avec mes cousins et oncles de ma mère, donc dans ma maison, j'ai toujours vu cuisiner pour de nombreuses personnes.
À Noël, le 28 décembre ma mère nous a invités tous à une collation, le de « Pajés »: les pages qui sont toujours devant les mages à l'enfant Jésus qui arrivaient déjà, le portail de Belen étaient que chaque le 28 décembre, a laissé dans la maison de ma mère que mes grands-parents nous avaient demandé à chacun des petits-enfants aux mages rois et que par fiche divine nous laisser nous avant que d'autres enfants chaque 28 décembre plutôt dl 6 janvier.
La folie, avec tous les cousins et un train inclus. La collation se situait entre un thé à l'anglaise et un goûte classique espagnol : chocolat chaud, thé, muffins du beurre aux fruits confits, gâteau au chocolat, macarons et un pain brioché délicieux (mes frères et moi toujours prié qu'il restée brioche mais chaque année le brioche a été la première chose a se finir).
Ma mère fait tout sans se plaindre et sans bruit, sien, collation pour 60 et a toujours été un grand succès. Elle a préparé trois ou quatre pains brioche sur moule rectangulaire et servi les tranches avec du beurre et des confitures. Je n'oublierai jamais la magie de ces soirées avec vaisselle de Limoges et fil à broder des nappes. Un luxe qui remplit tous de bonheur et de sucre ! Je n'ai pas jamais essayé une brioche égale, et aujourd'hui, avec la permission de ma mère, je partage avec vous cette recette, recette de brioche dans ma famille que mon amour pour préparer le petit déjeuner le week-end.
- 3 oeufs 0,37 €
- 60 ml de lait 0,04 €
- 40 g pressée levure (frais) 040 €
- 250 g de farine de 0,15 €
- 80 g de beurre à la pièce à température 0,37 €
- 60 g de sucre 0,051 €
- 1 pincée de sel de 0,02 €
- 1 oeuf 0,13 €
- 2 cuillères à soupe de lait 0,018 €
Total €1,55 répartis en 8 petits pains qui sortent, nous avons 0,19 € par unité. Moins cher que le pain acheté à la boulangerie !
10 Laissez refroidir sur une grille et servir avec du beurre et de confiture ou avec de saucisse... Tendre, juteux et délicieux !
- Préparer la veille et chauffer-les au four le matin. Vous aurez comme les brioches fraîchement sorti du four pour le petit déjeuner
- Servir avec beurre salé et de confiture de fraise
- Remplissez-les de votre saucisson préféré ou le saumon fumé avec fromage à la crème. Tout simplement délicieux.
- Posser quelques grains de sésame ou de sucre perle au-dessus
Español
English
Français
Quelle belle histoire, Francis, j'ai adoré. Et je vais avoir la recette pour essayer;) Bises.
Bonjour Miriam ! Alors Merci beaucoup. La vérité est que c'est une histoire de jolie, aussi réels que la vie elle-même. Un gros bisou et je vous remercie beaucoup pour votre présence !
Je vous remercie beaucoup pour le partage de ces recettes familiales traditionnelles que sont l'odeur et le goût de nos souvenirs d'enfance. C'est moi irrésistible d'essayer. Je pense que c'est tout à fait attachant que notre mémoire familiale est pleine de ces plats préparés avec amour, autour de laquelle la vie est partagée.
Salut Lourdes, j'ai la chance d'avoir une très grande famille dans laquelle la cuisine a toujours été très importante, alors comme ça, ils viendront plus parce qu'il y a beaucoup d'anecdotes et de plats familles qui sont au centre de chaque célébration. Fortunés qui j'aime partager avec vous. Un câlin et Merci beaucoup d'être ici avec moi.
Vous êtes une femme chanceuse, pas tout le monde peut partager des souvenirs si tendres. Et recettes ! Par la voie, une question, la farine que vous utilisez, voici le force ?
Salut Nuria ! Il est vrai que j'ai beaucoup de chance. Il est et profiter de la vie pour cette raison. Merci beaucoup. La farine est blé normal de la marque que vous voulez, mais ne pas besoin de farine de force. Merci beaucoup pour l'écriture et vous remercie d'être ici avec moi. Un câlin.
Je vous remercie pour votre réponse.
:)
J'adore votre bloc-notes et et décrire tout.. ! Vous enseignez le cours de cuisine ?
Salut, star, Merci ! Que j'enseigne. Hôtels en vogue à la Cour anglaise de Malaga presque chaque semaine. Public aussi bien sur le blog et le FB. Un câlin et encore une fois merci pour vos mots et d'être ici avec moi ! :)
Quelque temps que je suis votre blog, j'ose même faire n'importe quelle recette mais cette brioche a dépassé toutes mes attentes ! la même chose est que j'ai avec l'amour même veiller à ce que vos avez fait partager ce morceau de votre vie... délicieux.
J'ai fait rectangulaire et étant donné le succès que moi avec quelques moules individuels.
Merci et félicitations pour l'excellent travail que vous faites !
Bonjour Marie, Désolé que vous n'avez pas répondu avant, mais ici je suis ! Je vous remercie beaucoup pour vos mots et vos encouragements. Je me réjouis beaucoup que vous laissez la recette. Comme je le dis toujours, ne manque jamais ! MA mère l'a fait mille fois et tout sort c'est délicieux. Un câlin et je vous remercie beaucoup d'être ici avec moi:)
Cette histoire plus cool et ai beau dois si mes congés me
mais les brioches sont difficile, belle histoire.
un câlin
Sonia Merci. Je heureux que vous avez aimé l'histoire. EST et autres que nombreux vous avez ici aussi à vous remercier pour le commentaire et d'être ici avec moi:) Un câlin
Merci à vous partager histoire de famille et votre maman’recette chéri s ! J’adore la brioche. Je vais essayer de faire de th. Petite question... Pour dissoudre la levure chauffer l’eau ? Sont que le silicone moule une marque particulière ou un type ?
Je vous remercie encore une fois !
Salut Almudena, Merci beaucoup pour votre écriture ! Concernant vos questions, l’eau ne doit pas être froid et si tiède encore mieux. En ce qui concerne le moule, j’ai utilisé un Lékué un. C’est une marque espagnole spécialisée en platine silicium moules avec sont la meilleure qualité et ont une garantie de 10 ans. J’espère que cela aide ! Merci encore d’écriture et d’être autour. Autre chose, s’il vous plaît, laissez-moi savoir:)