Alors que dans Javea Carol, une des filles de mon ami Cris, m’a fait quelques biscuits sablés ou Cookies que sont mes préférés. Caroline est que 8 ans et de plus petits a développé un talent naturel pour la cuisine. Profitez de beaucoup et est incroyable de voir comment elle préparé beaucoup des gâteaux que mes amis ne serait pas en mesure de faire.

Une de ses recettes favorites sont (biscuits sablés), biscuits de beurre sablés très populaire au Royaume-Uni qui sont cuits à une basse température pour conserver sa couleur crème pâle et qui doit être péché parce qu'ils sont tout simplement délicieux.

Carol forment eux avec vos mains et complique pas la vie, puis il fait des trous et quand vous avez ces listes demande de l’aide pour les mettre au four et alertes lorsqu’ils doivent les supprimer. Une fissure que je suis sûr que sera venu de très loin ! Biscuits sablés sont aujourd'hui des cookies de Carol et je le dédie à elle avec tout mon amour post d’aujourd'hui.

Préparation

1. Dans un bol du batteur électrique battre le beurre pendant environ 4 minutes, jusqu'à ce que beurre est crémeuse et onctueuse.
2. Puis ajouter le sucre en prenant attention: la meilleure chose à faire consiste à ajouter et mélanger avec une spatule a une vitesse très faible jusqu'à ce qu'aucune trace de sucre. Puis augmenter la vitesse et mélanger pendant deux minutes.
3. Ajouter la vanille et mélanger pendant une minute de plus.
4. Retirer le bol du mixer.
5 Mélangez la farine tamisée avec le sel sur un papier ou un plat et versez là sur la pâte à biscuits.
6. Avec l'aide d'une cuillère en bois, mélanger la farine avec la pâte de beurre jusqu'à ce que tout est bien incorporé.
7 Versez sur notre moule rond démontable.
8. Recouvrir la pâte avec une pellicule de plastique et avec l'aide des mains placées sur le plastique, réparties bien la masse afin qu'il soit plat et uniforme. Laissez la pâte pendant une heure au réfrigérateur.
9 Saupoudrer la pâte avec un peux de sucre.
10. En utilisant un emporte-pièce rond, marque le centre et à l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper la pâte en 8 portions égales, comme si c'était une pizza.
11. À l'aide d'un cure-dent marquer des trous sur toute la surface de la pâte.
12 faites cuire les biscuits de sablé à 150 degrés (chaleur haut et bas, pas d’air) pendant une heure et 20 minutes (selon le même four que vous avez besoin de plus ou moins les temps, mais il est important que le cookie n’est pas doré). Vous saurez que c’est fait quand les bords commencent à dorer légèrement.
13 retirer du four et la recomposition des parties avec un couteau bien aiguisé. Laisser refroidir les sablés complètement le moule. Démouler une fois froid et à l’attaque !

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