« Le monde est un livre et ceux qui ne voyagent pas ne lire qu'une page ».
Sais-tu? Nous avons un bon ami, cette passion pour le domaine. Habituellement, nous avons visité une ou deux fois par an à son finquita coquette et nous toujours volontiers. Nous accueille avec une gentillesse énorme, les enfants passent un amusement fois consécutive dans le jardin, entouré par la nature, qui ne vois pas ce qui en aucun cas dans la ville, et toujours, toujours, toujours, nous fait le coffre de la voiture avec des fruits ou des légumes de saison qui se développe.
À la ferme vous avez poulets, orangers, citronniers, avocats, fraises, fèves, blettes, oignons, roquette, etc.. Couleurs, saveurs, conférences, ce qui nous donne pour identifier ce qui pousse et leur super piscine pour l'été, en fin de compte, le bon moment passé avec des amis, nous fait revenir... » à contrecœur » chaque fois que vous appelez nous.
Récemment, mon mari a traversé il, et Francisco, généreux comme toujours, lui a donné beaucoup de produits frais du jardin, le tout bien sûr, écologique. Il avait aussi apporté une boîte d'oranges, donc nous avons décidé de desayunár eux nous en une semaine, mais j'ai voulu leur faire encore plus. J'ai attrapé une de mes recettes préférées du livre « La Williams-Sonoma Baking livre »une tarte à la lime. Le livre est cuits, sucrés, salés tartes et pains, m'a recommandé il ma bonne amie Cristina et s'est taillé une place parmi les faits saillants de ma cuisine.
Il avait un bon panier d'oranges, j'ai décidé d'adapter la recette, alors j'ai fait un peu d'ici et d'ailleurs, changement de certains ingrédients, ajout et suppression d'autres et a laissé ce délicieux gâteau. Tous ceux qui l'ont testé était ravi de l'invention et j'ai m'a laissé avec le mien : Profitez de super oranges de Francisco. Au travail, garde-manger !
- Niveau de difficulté : facile
- Temps de préparation : 45 min. (et 4 heures au réfrigérateur pour refroidir)
- Pour 10 portions
Ingrédients
Pour la pâte à tarte :
- biscuits digestifs 200 g 0,40 €
- 75 g de beurre fondu 0,35 €
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 0,05 €
- 2 cuillères à soupe de sucre 0,25 €
Orange à la crème :
- 5 oranges dont nous avons besoin, d'une part le zeste râpé mais seulement l'Orange partie, pas le blanc et 250 ml de jus d'orange. 0,70 €
- 7 jaunes d'oeufs 0,88 €
- 1 boîte de lait condensé grand 1,57 €
- 1 cuillère à soupe fécule de maïs dissoute dans un doigt de lait froid 0,07 €
- If un peu de crème pour décorer €0,50
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Ustensiles :
- une faible moule à gâteau de cms environ 23 amovible
- cuillère en bois, cuillères, couteaux, bols
- un rallador mince
- Si vous avez une poche à douille douille avec une pointe du 21
- Batteur électrique si vous avez ou quelques tiges.
Jumelage :
N'importe quel vin doux se marie bien avec ce gâteau. Je recommande, par exemple. un Moscatel Iberia, des caves des frères Lopez de Malaga. C'est un Muscat doux qui mettra en valeur la saveur des oranges. Le prix de la bouteille quitte à 4,05 €
Préparation :
1 Allumez le four à 165 °.
2 moudre les biscuits à la cannelle et de sucre.
3. ajouter le beurre fondu.
4. avec cette pâte, bordée un moule à cake faible sur 23 CMS. Si elle est plus grande, elle devra mettre plus de biscuits et de beurre dans le mélange pour pouvoir le couvrir complètement. Une fois enveloppé, cuire au four à 165 degrés pendant 10 minutes.
5. râper la peau des oranges à l'aide d'une râpe fine, soigneusement pas rayer la partie blanche de la peau. Cette partie blanche, amère par ce que perdrions notre délicieux gâteau. Je voudrais vous recommander que le do avec soin, ou si vous pouvez vous permettre de vous, vous vous achetez une râpe Microplane fine qui est fantastique car seulement saisir la peau et pas blanc.
6. pour la garniture, mélanger à l'aide d'un mixeur ou avec Cannes à une main, le zeste d'orange avec les jaunes d'oeufs pendant 1 minute.
7. puis ajouter le lait concentré et le jus d'orange. Mélanger et ajouter la fécule de maïs avec du lait et battre jusqu'à ce que tout est bien incorporé.
8 remuer le mélange Orange jusqu'à ce que la crème est homogène et tous les ingrédients ont été incorporés complètement.
9 verser délicatement la crème sur le moule avec la pâte à biscuits. Si inutile il crème, vous pouvez faire comme moi : graisse, un petit flan de moules et la crème à l'intérieur. Nous ferons également un individu !
10 cuire au four pendant 20-25 minutes. Cliquez sur et si l'aiguille ressorte propre, retirer du four. Si l'aiguille ne sort pas propre, attendre 5 minutes. Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante. Placez-le ensuite au réfrigérateur au moins 4 heures pour cela est bien cool.
11. afin de le présenter, faire quelques monticules avec crème fouettée autour du gâteau et un au centre, ou si vous préférez complètement le couvrir de crème fouettée. Une manche peut servir à décorer, en pâtisserie. Il peut vous servir le nombre de buse 21 pour ce faire, et quelques roses crème est possible. Dans le cas que vous l'avez fait, vous pouvez ajouter un petit chocolat râpé et un brin de menthe fraîche.
Ce gâteau est très doux et délicieux. Ressemble à la texture d'un flan et pâte à gâteau a un léger goût de cannelle qui se marie très bien avec l'Orange. En outre, vous pouvez aussi comme moi, devant une crème invividuales. Comme je l'ai sobro moi un peu du mélange, Profitez en et fait un. Simplement engrasad, moules flan individuels. Remplir avec la cuisson au four et mélange orange. Quand ils sont froids, desmoldad tout d'abord en passant un couteau à émousser les bords, donc le démoulage est bien et pas de pause. Servez-le avec un peu de crème ou, avec un peu de chocolat râpé.
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Bonjour Frédéric, une petite question, ce gâteau a un goût comme oeufs, beaucoup ? vous demander parce que qui sait beaucoup d'oeuf je n'aime pas, mais il est pas si il dissimule des oranges de goût et de lait concentré sucré. C'est que je n'ose pas le faire alors ne me mangez pas. Merci.
Bonjour Cele. J'adore ça me demander des trucs. Non, pas très connue à le œuf. La saveur du lait concentré sucré et oranges peut être plus de l'oeuf. C'est un gâteau comme le citron disposant de meringue sur le dessus (pied de citron), mais avec une saveur d'orange et crème au lieu de la meringue. J'espère que vous le faites et vous l'aimez. Ceux qui ont essayé disent que tu les aimais. Un gros bisou
Loleta Bonjour !
Avant tout vous féliciter pour votre blog, il me trouver très intéressant...
Je tenais à vous faire un preguntilla : je suis sur le point de m'acheter le livre de Williams à Somoma vous parlez dans ce post et je me demandais si vous pensez que ça vaut, par type de recettes qui apporte, explications, si vous deviez faire de nombreuses corrections dans les recettes...
Merci!!!
Bonjour Adijirja, Merci de regarder dans mon. À mon Williams Sonoma livre l'amour et moi n'avons pas eu d'apporter des corrections, sauf un livre américain : recettes sont à mon goût, pour qui la plupart du temps n'ont pas eux un peu de sucre et de sol ajouter une cuillère à soupe plus qu'indiquer. Elles sont délicieuses recettes, certains connus, mais la majorité d'origine. Je reconnais que je suis accro aux livres de cuisine et je vais bientôt devoir emprunter le voisin quelque chose site pour être en mesure de continuer à stocker des livres... mais je recommande en particulier ceci si vous n'avez pas toute une cuisine américaine. Soit dit en passant, à A mon j'aime vos maillots. Ils sont le plus. Un message d'accueil.
Lol ! Nous pouvons nous déclarer mutuelles inconditionnels...
Pour terminer, j'ai succombé et je l'ai envoyé à poser. En général, tout le monde parle bien de ce livre et sera mon inauguration dans le monde de l'américaine recetil. Ni a des attentes très élevées, parce que mon péché me ne laisse pas autant de temps libre, et... toujours je dois prendre des minutes heures de suppléments à tisser !
J'ai donné tant de tours parce qu'il n'est pas un type de livre précisément économique, qui ne la fait pas en mal un si vous n'aimez pas il...
En fin de compte, est fait, maintenant, vous attendez Monsieur Amazon nous l'envoyer ! Maintenant je vais vous dire qu'il me semble...
Je vous remercie mille,
Parce que sûrement que vous aimez et vous vous obtenez beaucoup parti, vous verrez. A embrasser et me le faire savoir.
Bonjour Frédéric, est traduit l’ouvrage ? J’aime beaucoup la cuisine américain ou anglais. Vous avez entendu dans un programme que vous aimez aussi les gâteaux recettes anglaise ou les gâteaux pour le thé. Il y a un livre avec des recettes en espagnol
Gracias
Elena
Bonjour Maria Elena, Merci de m’écrire. Désolé, mais pas quel livre vous voulez dire quand vous me demandez si oui ou non il est traduit. En ce qui concerne s’il y a n’importe quel livre en espagnol avec des recettes anglais, il y a beaucoup, mais dépend du type de livre que vous cherchez. Par exemple, la Hummingbird Bakery comme moi car il a des recettes de nombreux types et même si je les ai en anglais, vous pouvez trouver les et espagnol. Le trouver sur Amazon. Je vous laisse le lien si vous voulez jeter un coup d’oeil. Encore une fois merci d’être ici et écrivez-moi
https://www.amazon.es/s/ref=nb_sb_noss_1?__mk_es_ES=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&url=search-alias%3Dstripbooks&field-keywords=hummingbird+bakery&rh=n%3A599364031%2Ck%3Ahummingbird+bakery
Bonjour ismael. Merci pour ce merveilleux bloig.
Ce que j’ai,
C’est à gâteau qu'il pourrait finir au lieu de la crème liquide avec un frosty avec fromage crème et mascarpone ?.
Bonjour Teresa, vous pouvez le faire comme vous le souhaitez. J’ai cette recette faire seulement avec crème crème Orange étant déjà forte avec la crème. Avec le fromage est un peu plus énergique, mais dépend du goût de chacun. Plus semblables à la crème et le fromage, se traduira par vous grande aussi. J’aime que je vous écris le programme, proposant différentes à la recette des kitchenettes choses :) Merci pour l’écriture et d’être ici avec moi. Un câlin
Merci Frédéric !
Faites le test avec la crème et le fromage. Jeter parce que vous aviez votre raison, trop impréci. À la fin vous mettez seulement crème (j’ai fait une minuscule) et le di de fournir dans la maison. UN SUCCÈS !
Donc... et quant à mon fils que vous avez aimé, j’ai demandé que pour fêter son anniversaire ({14 le lendemain 20} que de sortir la tarte qui voulais... ou qui vont faire cette recette pour 18 convives.) (en faire 2).
Je vous remercie beaucoup pour votre gentillesse. Un câlin,
Merci Teresa ! Je suis heureux que vous avez eu du succès avec le gâteau et la fête bien sûr la Reine vous !! Un câlin et je vous remercie beaucoup d’être ici avec moi