Rien de tel que ce ruban de filet cuit au four si vous cherchez un plat qui vous sert tous les jours et pour tous les publics. Et quand je dis tous les jours, je veux dire tout le monde, d’un repas de Noël ou d’un anniversaire, à une collation pour la plage ou la montagne, ou un repas léger pour le bureau.
De telle sorte que je prépare habituellement un minimum de 2 kg car une fois rôti, je le coupe très fini et le congèle en petits paquets que je décongèle comme ça me convient à chaque fois.
Vous pouvez faire la sauce comme je vous l’explique ou ajouter un peu d’eau-de-vie ou de cognac, ce qui lui donne une saveur incroyable, ou remplacer l’eau par du vin blanc. Cette fois-ci, je l’ai fait avec de l’eau parce que je ne voulais pas compliquer les choses et il en reste 10, vous verrez.
Je te laisse Voici le lien vers la vidéo Vous pouvez donc voir à quel point c’est facile à faire.
Ingrédients
- 1,5 kg de longe de porc
- 4 ou 5 gousses d’ail
- Vos épices préférées
Préparation
Pour griller le ruban de filet, allumez votre four avec une chaleur de haut en bas à 200 degrés C.
Frottez toute la viande avec l’ail pelé.
Dans un bol allant au four, pour deux cuillères à soupe d’huile. Passez votre souper sur toute l’oreille afin qu’elle soit imprégnée de l’huile.
Enduisez tout votre dîner de votre mélange d’épices préféré. Mettez quelques gousses d’ail supplémentaires sur la plaque et mettez au four.
Cuire au four à 200ºC et 30 minutes pour chaque kg de viande. Dans ce cas, 45 minutes. Ajoutez un peu d’eau pour qu’il y ait un doigt ou un doigt et demi d’eau dans le bol. Cela empêche la viande d’être sèche.
De plus, toutes les demi-heures, ajoutez un peu plus d’eau. De cette façon, la viande sera juteuse et vous aurez une délicieuse sauce.
Il accompagne le pommes de terre croustillantes Et la nourriture est prête !
Uy conseils astuces
- L’eau rendra la viande juteuse et vous aurez également une délicieuse sauce, et vous pourrez ajouter du cognac
- Calculez 30 muntos pour chaque kg de viande
- Difficulté : facile
- Temps de préparation : 50 minutes
- Portions : 7
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