Ce riz wow est parfait pour revenir à la routine des repas légers. Après Pâques, ils ont soif de plats plus légers pour compenser les excès de ces jours où les torrijas et les beignets n’ont pas manqué.
Ce wok vous aidera à revenir à la normale à table de manière simple et riche et aussi à profiter des restes de légumes que vous avez dans le réfrigérateur.
Après Pâques, ils ont soif de plats plus légers pour compenser les excès de ces jours où les torrijas et les beignets n’ont pas manqué.
Ce wok vous aidera à revenir à la normale à table de manière simple et riche et aussi à profiter des restes de légumes que vous avez dans le réfrigérateur.
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe d’huile
- 100 g de crevettes
- 2 gousses d’ail hachées très
- 1 cuillère à café de gingembre haché
- 100 g de champignons shiitake
- 2 oignons verts violets
- 1 carotte
- 1/4 de chou
- 1 tozo de navet râpé
- 250 g de riz basmati
- 2 cuillères à soupe de sauce de soja
- 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
- 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
- 2 cuillères à soupe de vin de type mirin ou fin ou camomille (vin blanc sec)
Préparation
Cuire le riz et réserver.
Hachez tous les légumes en réservant la tige verte des oignons verts.
Dans un wok, chauffer l’huile. Faire dorer les crevettes et les enlever. Dans le même wok, faire dorer l’ail avec les oignons verts et le gingembre et ajouter le mirin.
Ajouter les légumes hachés et faire sauter pendant une minute.
Ajouter le riz avec la sauce soja et les crevettes et faire sauter à feu vif.
Nous terminons en ajoutant la tige des oignons verts.
Temps de préparation: 20 minutes
Portions: 3
Difficulté : facile
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