Cette recette de granola gonflée quinoa, amandes et noix de coco est venu par hasard à mi. On m’avait donné un paquet de quinoa gonflé (Oui, quinoa gonflé existe) et non, je savais quoi faire avec elle. Après beaucoup de recherche et lecture, j’ai décidé de me jeter sur le granola, parce qu’il est aussi le dernier qui avait fait cette citrouille automne et gruau déjà j’avais terminé.

Je dois choisir les ingrédients et que presque chaque fois que je fais granola, je m’ennuie au moment de choisir parce que je me sens comme j’ai tout mis donc ce granola de quinoa, c’est ce que j’avais l’impression, alors n’hésitez pas à modifier les ingrédients à votre convenance.

Fondamentalement, ceci a noix de coco (râpé et tranchés sec tous les deux), amandes (peau et tout parce que j’aime son aspect naturel) et le quinoa gonflé. J’ai aussi mis quelques pistaches cette couleur de réjouissance et de cacao car à la fin lorsque le cacao est mélangé avec du lait ou yogourt donne une saveur unique à mon petit déjeuner.

Pour rejoindre tous les ingrédients, rien de mieux qu’une bonne huile d’olive. Les pâtisseries, que je crois qu’il est encore plus important que l’huile est de bonne calidads, il faut donc comme toujours, j’ai utilisé dans mon granola de quinoa, un des OMED. Dans ce cas, une huile au yuzu parce qu’apporte une touche très brillante citrique à granola.

La première chose que j’ai pensé quand j’ai ouvert le paquet de quinoa est : « Oh, oh, est obsolète car il est doux ». Mais non. Quinoa prend ses grincements avec le four pendant la cuisson des granola de quinoa donc si vous passez, pas vous, papier car il servira.

Ce granola est beaucoup plus léger que la farine d’avoine pour moi. J’aime d’avoine, aller de l’avant, mais c’est plus clair, complet moins et craque beaucoup plus. Chez soi, le thermomètre de ces recettes ers toujours mon fils parce qu’ils l’aiment autant qu’un mon. et dans ce cas, je n’ai pas à le convaincre.

Préparation

Préchauffer le four à 175 C.

Dans un bol, mélanger l’huile, sirop, vanille et cacao en poudre.

Dans un bol, mélanger les autres ingrédients. Lorsque tout est bien mélangé, faire chauffer une demi-minute au micro-ondes le bol avec le cacao et le sirop. Aller bien avec une cuillère et ajouter dans le bol de quinoa et fruits secs. Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients sont bien incorporés.

Recouvrir d’une plaque de cuisson du papier sulfurisé. Avec l’aide d’une cuillère, répartir uniformément sur le plateau.

Cuire au four pendant 20 minutes avec soin cacao, ne brûle ne pas car il amargaría. Si nous avons des doutes, nous pouvons mettre moins de temps, ou recouvrez-le d’aluminium de papier d’aluminium pendant 10 minutes et puis découvrir.

Retirez muesli quinoa du four et laisser refroidir dans un même plateau.

Quand le four tout va être douce, mais comme le granola refroidit il sera croustillant et délicieux.

Servez quinoa avec lait ou yogourt avec granola. Sera bientôt couleur chocolat car le cacao pur passera sa saveur et la couleur.

Il peut également vous intéresser :

Crème glacée avec huile d’olive d’yuzu et de gaufrettes au chocolat Quinoa avec noix de coco et des fruits rouges gâteaux La meilleure maison granola. Toute l’énergie pour les chambres d’hôtes Maison barres Granola d’Orange et noix de coco et de l’énergie pour les enfants Recette facile pour granola avec pistaches et citrouille. Le petit déjeuner sans gluten champions