Ces délicieux poulets croustillants au guacamole et au pico de gallo se sont hissés dans le top 5 de la restauration rapide à la maison. Ils sont très faciles à préparer, ont le goût de ce qui est fait à la maison avec amour et sont si délicieux qu’ils vivent pour le déjeuner ou le dîner et pour tous les publics.
J’aime les préparer avec une touche épicée mais c’est complètement facultatif et la saveur sera tout aussi riche.
Vous avez la vidéo complète en cliquant ici
Ingrédients
Pour le poulet
- 1 poitrine de poulet, coupée en petits morceaux ou en lanières
- 4 cuillères à soupe de chapelure
- 1 cuillère à café de vos épices préférées
- un peu de sel
- oeuf battu
Pour le guacamole
- 1 avocat
- 1/2 oignon frais, haché finement
- quelques branches de coriandre fraîche
- Le zeste et le jus de 1/2 citron vert
- à
- Un peu de Tabasco
Pour le pico de gallo
- 1 tomate, coupée en dés
- 1/ Oignon frais très haché
- quelques branches de coriandre fraîche
- Le zeste et le jus de 1/2 citron vert
- à
- 1 piment jalapeno
Pour l’assemblage
- 3 tortillas de blé
- 1/2 oignon rouge
- Un peu de crème fraîche avec quelques gouttes de citron et de poudre de chili ou de crème sure
Préparation
Assaisonner les bandes de polo avec les épices et le sel. Nous les passons par œuf battu puis par chapelure
Nous les mettons sur une plaque de cuisson et les cuisons à 200 degrés pendant environ 20 minutes ou dans des frites à l’air à 200 degrés pendant 15 minutes.
Tout en préparant le guacamole en mélangeant tous les ingrédients.
Nous faisons la même chose avec le pico de gallo.
Assembler en mettant à la base de la tortilla des rondelles d’oignon rouge avec un peu de crème frayche. Nous énigmons le guacamole avec le poulet et finissons avec le pico de gallo
Profitez !
Trucs
- Vous pouvez acheter du poulet prêt à l’emploi congelé
- Vous pouvez les jeter sous la forme d’un paquet et les emmener de picona ou à la plage
- Difficulté : facile
- Temps de préparation : 30 minutes
- Portions: 3
Español
English
Français