Sandwich aux tacos

Ce sandwich Taos est la nouveauté parfaite pour vous accompagner sur la plage, pique-niquer à la campagne ou pour boire à la maison si richement.

Vous pouvez le laisser préparé et l’emporter, ou cela peut être un dîner parfait avec un film. Il suffit de lui donner un coup de chaleur et le tour est joué!

Ingrédients

Pour la garniture

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge1 livre de poulet, de porc ou de bœuf haché
• 1 oignon jaune, haché
• 2-3 cuillères à café de poudre de chili chipotle à votre goût
• 2 cuillères à café de paprika fumé
• 1 1/2 cuillère à café de cumin moulu
• 1 cuillère à café de poudre d’ail
• 1 / 4-1 / 2 cuillères à café de piment séché broyé
• 1/2 cuillère à café d’origan séché
• 1 pincée de sel

Pour le sandwich

• 6 tortillas de maïs épicées avec mangé, poudre de chili, poudre de coriandre
• une huile d'olive virgen supplémentaire poco
• 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
• 1/2 tasse de fromage Monterey Cubed Monterey
• 1 poblano poivre ou Jalapeño finement haché
• 6 grandes tortillas de blé
• 6 tortillas de maïs
• 1/4 tasse de yogourt grec nature
• 2 tasses de laitue romaine râpée
• 1 tasse de tomates cerises, hachées
• Coriandre fraîche, citrons verts, avocat et sauce piquante, à servir

Préparation

Préchauffer le four à 200 °C.

Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu vif. Lorsque l’huile est chaude, ajoutez la viande et l’oignon. Cuire en libérant la viande à l’aide d’une dune de spatule en bois pendant environ 5 minutes.

Ajouter la poudre de chili, le paprika, le cumin, la poudre d’ail, les flocons de poivron rouge, l’origan et le sel. Ajouter 3/4 tasse d’eau.

Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce se soit légèrement évaporée autour du poulet, environ 10 minutes. Retirer du feu.

En attendant, nous préparons les tortillas de maïs. Prenez une plaque de cuisson et graissez-la légèrement avec de l’huile d’olive. cuire au four 6 minutes. Nous les retournons, saupoudrons de nos épices et cuisons encore 4-5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Pour assembler le sandwich, chauffer une grosse tortilla pendant 20 secondes au micro-ondes, puis peindre avec de l’eau. Nous l’avons mis sur la surface de travail et mis au centre une couche de viande, saupoudrer de fromage cheddar, et un peu de fromage gouda, et une pincée de poivrons.

Ajouter une tortilla de maïs croustillante et mettre le yogourt, la sauce piquante, la laitue, les tomates et la coriandre. Placez 1 petite tortilla sur le dessus, peignez avec de l’eau et pliez les bords de la grande tortilla en appuyant pour sceller. Répétez avec le reste.

Faites chauffer une demi-cuillère à café d’huile dans une poêle et mettez l’un des sachets de tacos. Cuire 2-3 minutes par côté jusqu’à ce qu’il soit doré. Servez chaud avec de l’avocat, de la sauce piquante, du yogourt, de la coriandre, de la salsa, tout ce que vous voulez!

Trucs

• Vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance
• Vous pouvez les faire avec le temps et leur donner un échauffement au four une fois préparés
• Difficulté : moyenne
• Temps de préparation : 30 minutes
• Raciones