Aujourd'hui je viens avec une soupe à l’ail, une soupe traditionnelle castillane qui donnent une touche spéciale, parce que nous avons eu son ton ajout, en plus de leur l’ail et du paprika, une bonne dose de chorizo, oeuf et une bonne tranche de pain frit que mes enfants aiment chez moi, et j’espère que vous aussi vous aime beaucoup. Cette dépendance ! C’est un plat Traditionnel, de l’habitude et qui devient facilement en quelques minutes.
Nous préparons régulièrement en hiver, profitant du parti et les jours de froid, il me semble un platazo plus de restauration, que si en outre ajout chorizo et oeuf flamand (poché ou frit) a frappé devient dans une plus grande partie ne sera pas. À la hauteur d'un plat de cuillère qui pirramos nous par ces dates.
Et le meilleur, le paprika de la Vera. Miguel López (soeurs), que j’aime et sans doute l’un des meilleurs en est aujourd'hui. Chaque saison ils ramasser, sécher et broyer les frais. Et qu’en plus la recette est ce que je vous apporte aujourd'hui : beaucoup de sorte de paprika de la Vera frais, fraîchement moulus pour vous et il seront grand pour cette recette et bien d’autres. Il existe trois types de paprika : doux, doux et aigre et épicée et peut donner assez utiliser dans toutes vos recettes que je fais.
Vous avez juste à :
- Laissez un commentaire ici en me disant pourquoi vous aimez, votre recette préférée et ce que vous utilisez, ce que vous voulez me dire.
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Entre tout ce qu'ils ont conclu avec le présent concours sera et pimentón de la Vera Miguel López, les sœurs vous enverra beaucoup comble que vous pouvez faire beaucoup de recettes riches. Maintenant, nous allons avec cette soupe à l'ail fantastique et énergique
- 180 g de pain blanc ou pain (ainsi appelé à Malaga)
- 3 tranches de pain
- 300 g de saucisse à cuire de bonne qualité
- 5 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe pleine de paprika de la vera - j'ai utilisé Les Sœurs parce que c'est ce que j'aime et j'ai utilisé le sucré, mais si vous préférez, vous pouvez utiliser l'épicé pour vous donner un point de rock and roll.
- huile d'olive extra vierge 100 ml. (approx.)
- Sel au goût (œil étant pratiquement inutiles avec chorizo)
- 1 litre de bouillon de poulet ou de boeuf - si vous vous dépêchez, vous pouvez l'acheter déjà faite
Préparation
1 hacher l'ail sur roues et dorer l'ail en abondant huile d'olive extra-vierge à feu doux jusqu'à ce qu'ils sont bien dorés. Retirez et mettez de côté les.
2. dans la même huile, vous freís les tranches de pain coupés en deux jusqu'à ce que le pain êtes bien frit. Supprimer et réserve
3 faire revenir les saucisses coupées en rondelles (que j'ai utilisé était grandes tranches dans la moitié parce que c'est bien pour devenir une cuillère). Retirer et mettre de côté avec l'ail.
4. pain tranché dans la même huile. J'ai utilisé une paire de ciseaux pour couper en cubes d'environ 1,5 cm. Freís bien. Le pan suce huile mais rien ne se passe. Continuer Browning sur feu moyen jusqu'à ce que vous prenez la couleur.
5 saupoudrer paprika sur le dessus, mélanger et faire revenir quelques secondes en faisant attention de ne pas brûler. Ajouter le bouillon, l'ail et la saucisse et rapidement ébullition douce entre 5 et 10 minutes.
6 sel correct. Servir individuellement un oeuf avec une tranche de pain frit sur le dessus et sur le dessus du pain. Parce qu'à la maison, il y a qui préfèrent les pochés et qui les préfère avec oeuf sur le plat, je les fais les deux sens et pour mon sans oeufs parce que j'aime plus comme soupe à l'ail est. Profitez !
- Servir la soupe à l'ail accompagné de quelques jaunes d'oeufs crus plutôt qu'avec l'oeuf complet. Avec la chaleur des jaunes bouillon faire cailler un peu et être un peu plus crémeux
- Nous pouvons ajouter environ 150 g de jambon serrano sur le chorizo lunaire, préparer l'ail seul avec du pain et la soupe à l'ail et faire tous ensemble
- Difficulté : facile
- Temps de préparation: 20 minutes
- Portions: 5
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M’inscrire ! J’aime le paprika de la Vera, je l’utilise pour de nombreux plats, et la vérité est qu’il montre la différence... ne jamais manquer la maison !
Eh bien maintenant que je pense, et je pense qu’il est difficile de choisir un plat unique ou une recette comme un favori parce que j’aime mille choses ! (Si transport fromage mieux...) Mais là est quelque chose que j’aime peut-être plus que le reste et le riz au four qui cuit de ma mère. De délicieux ! Donc, si j’ai la chance qui me touche beaucoup fantastique de « Paprika de la Vera »Elle partagerait avec lui et bien sûr qu’il cuit ! :)
ces derniers temps utilisez poivre pour faire la sauce pour pommes de terre et d’humus, je le fais avec du paprika bon, mais pas de La Vera, c’est tous des grands !
J'aime utiliser le paprika que dans la cuisine traditionnelle de Leon, où j'ai grandi, est un produit essentiel.
Un message d'accueil
Toujours, j'utilise toujours le paprika de la Vera, pour préparer les pommes de terre cuites au four, Une recette simple et qui triomphe toujours... Pommes de terre coupées en deux, sel, huile d'olive extra vierge, un peu d'eau pour les faire bien et ne sèchent pas et bien sûr, je spore chaque pomme de terre avec du paprika de la Vera... Ils sont toujours à court de ???
Mon père est Extremadura, donc le paprika de la Vera est manquant dans ma maison, puis-je l’utiliser beaucoup, presque tous les plats. Un baiser très grand et joyeuses fêtes.
Eh bien, je m’ennuie toujours aux ragoûts, au moins une demi-cuillère à café, pour la couleur et la saveur, mais je pense que l’un des plats plus riches et bien sûr sans paprika n’est rien, c’est le style de poulpe de Galice.
Comme un exemple de ce que nous aimons, le repas de Noël a été une cuisse de porc graissée de paprika de la Vera depuis deux jours plus tôt
Je suis en amour avec le meilleur du monde, le paprika de paprika de La Vera. Dans ma cuisine peut vérifier ce que vous dites est vrai. La variété de paprika et sure est mon préféré et l’épice que j’utilise le plus dans mon ragoûts, les rôtis et les ragoûts.
J’aime Estrémadure ; Pourquoi est-ce? ; pour sa riche et aromatique paprika?. Extremadura ont beaucoup de charmes et je ne suis pas juste dans l’amour son paprika mais surtout pour sa beauté naturelle.
http://www.gastronomiaenverso.es/migas-extremenas-con-carino-para-caceres-tierra-de-conquistadores/
http://www.gastronomiaenverso.es/?s=piment%C3%B3n+de+la+vera
Pour moi a été toute une découverte cette année castillane soupe. Ma mère mis son premier réveillon de Noël au lieu de la soupe de fruits de mer traditionnels, c’est qu’oui, dans une version plus légère, n’a pas obtenu de chorizo, mais a été tout aussi savoureuse !
Ma recette préférée d’utiliser paprika : lentilles, je les fais uniquement avec des légumes et un bon paprika fait la différence. Et le filet au beurre de ma mère... très bien, juste manger cette fois et je me souviens de lui tout au long de l’année !
J’utilise paprika souvent dans de nombreuses recettes, mais mieux moi c’est la de « Poulpe au paprika de riz de la Vera ». Un salut et il y a chance!.
Une version de Super et fort ! Soupe castillane, je m’en suis.
Manque dans la maison, ainsi que l'ail et le persil, le paprika est l'héritage de ma mère et ma grand-mère. D'eux, j'ai appris beaucoup de plats que paprika est essentielle : tous je pebre (dans toutes ses versions : anguille, tabac à priser, lapin...), le cuit riz, riz avec croûte, le del Senyoret... aussi pour la cuisson de certains poissons (raie, le cabillaud) et la viande (poulet, steak de ronde ibérique,)... en bref, cette cuisine heureux pour sa saveur et sa couleur !
Dans ma maison mange une cuisine Extremaduran et el.pimenton est un ingrédient essentiel de el.pisto.rehogando légumes, cuits, et si c'est de l'arôme vous verrez c'est incomparable
le plus simple de crevettes Pil-Pil.
J'aime la « bahou llauna », avec Octopus...
Simple... je l'utilise dans les pommes de terre la riojana. Très bien!
J'aime paprika et grâce à lui, j'ai eu mes enfants à manger de chou-fleur et beaucoup de choses, avec le « Poudres magiques »Ce n'est rien d'autre que le poivron rouge, ils étaient beaucoup plus bonnes !
Qu'oui, je conseille non seulement à soupe de poivre de cayenne, un jour, j'étais confus et avait q jeter il et pourquoi nous aimons l'épicé !
Servir de paprika dans un grand nombre de recettes, ragoûts, riz, surtout avec des poissons, arroz a banda, formidable.
C’est une soupe, bonne, agréable et pas cher. Petite, que j’ai adoré. Le paprika est parfait pour cette soupe et soit. Je ne pourrais pas vivre sans, l’oignon. l’ail, les tomates et bien sûr le paprika.
Hahaha alors Mercedes mal comme mon. Super fan de cette soupe au paprika, oignon et ail. Si un encouragera à continuer à inventer. Merci pour l’écriture et pour être ici avec moi :)
Frédéric, m’a enchanteur du moule à pain. Blog souvent le vous, fille. Inutile de dire que je suis aussi malaguena. Félicitations et salutations.
Salut Annielise, aussi bien ! Je me réjouis que beaucoup, vous avez aimé lol, paisana. Je vous remercie beaucoup pour l’écriture et je vous remercie beaucoup d’être ici avec moi. Un gros bisou