Aujourd'hui, nous savons les données d’intérêt à Milan et puis on mange une délicieuse pâté de maison campagna. Voyage à Milan est facile. Vous habitez où tu habites, il existe de nombreuses possibilités. Il est plus facile sur l’avion. Milan possède trois aéroports :

Bergame- vol Ryanair est à environ 50 kilomètres. Le moyen plus simple et le moins cher est le bus. Un temps est allé vers le bas de l’avion est très bien balisé. Il existe plusieurs lignes connexes. Le plus simple est de demander lorsqu’il quitte l’autre et prendre la première. Le trajet coûte 5 € et fait sans arrêt. Vous laisse dans la gare centrale de Milan (Stazione Centrale) et de là vous pouvez prendre un taxi ou le métro à la fin de votre destination. Il dure environ 50 minutes, mais dépend du trafic. Il n’est pas la peine de prendre un taxi, à l’exception de luxe, parce que c’est cher (environ 100 €).

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Malpensa -C’est un autre aéroport de faible coût. Meilleur c’est aussi le bus qui va directement à la Stazione Centrale, mais peut prendre le train. En fonction de la borne à quelle mouche, est plus approprié le train ou le bus : Si vous volez avec easyet est le meilleur le bus parce qu’elle tient directement dans le Terminal 2, tandis que l’if, prendre le train, qui ont à faire à travers un service de navette au terminal 1 et de là prendre le train. Le trajet en bus est de 5 € et former environ 10 €. Taxi est très cher pour obtenir de Malpensa (environ 80 euros).

Linate -est de l’aéroport à laquelle vole Iberia et est à seulement 7 km du Centre de la ville. Il est accessible par train, métro et bus. En outre, vous pouvez prendre un taxi qui vous coûtera environ 40 €.

Regard à l’hébergement, j’ai décidé de louer un appartement dans la ville. Je l’ai fait via Airbnb et après avoir beaucoup vu, j’ai décidé de récompenser la situation. Était un appartement avec une chambre, la cuisine et la salle de bain avec une situation que nous a permis d’aller et venir sans problème du centre à la maison. Milan offre également beaucoup de choix d’hôtels, et certaines des chaînes hôtelières espagnoles sont présentes dans la ville comme NH et Melia. Chaque chaîne a plusieurs hôtels de tarifs différents selon leur emplacement et les services. Les options dépendra comme toujours le budget que vous avez.

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Les données suivantes d’intérêt à Milan sont de savoir que vous pouvez marcher il parfaitement. Si vous avez l’habitude de marcher ne vous coûtera pas à pied ses rues venez traversent leur quartier et sauf si vous voulez sortir de la zone ou de rentrer chez eux après le dîner, vous pouvez vous déplacer à pied ou en tram ou en métro sans aucun problème.

Ce que vous ne pouvez pas manquer est une visite à Il Duomo à Milan. L’inscription est obligatoire et qui laisse les meilleures est le passage à la vente de 15 € si élever dans l’ascenseur et en plus 11 € mais mérite la peine surtout par le temps qui sauver. Estime qui va passer quelques 30 minutes en elle terrasse car les vues sont spectaculaires et profiter de l’infinité de détails qui peuvent observer de très près.

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Nous sommes dans la Piazza del Duomo (place du Dôme). Dans les environs a toujours tendance à avoir des gens chantaient et dansaient et tend à être l’un d’eux lieux plus animés de la ville leur fin de semaine. Alors avoir qui transitent par les galeries Vittorio Emmanuelle, où, dans les bas de l’entrée de la place, peut profiter d’un Martini avec son entrée correspondante.

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Si vous laissez aller vers le haut à la terrasse du centre commercial Le Renascente, et vous pouvez voir le dôme de l’autre côté. La terrasse est fantastique et peut être un bon choix pour boire quelque chose de léger dans la nourriture si nous n’avons pas réservé et nous sommes en fin de semaine. Vous y trouverez aussi toutes les marques que vous pouvez imaginer des vêtements, chaussures et accessoires pour femme et homme.

Milan a un grand intérêt gastronomique. Vous ne pouvez pas lui manquer le petit déjeuner ou collation dans la Pasticceria Marchesi. Il y a un nouveau dans la rue Via Montenapoleone 9 (avec possibilité de s’asseoir tranquillement pour le petit déjeuner ou snack ou prendre une collation) et l’autre, l’original à Via S. Maria alla Porta 11 (ai qui tiennent la consommation du pied). Demander une brioche (il existe plusieurs types, avec farcies avec salé et bien sûr... sucré !). La bouffée est spectaculaire, et si vous allez à Noël il faut essayer le panettone. Aussi la budini di riso, la brioche au jambon (avec du jambon) et sfogliatta de pâtes à la crème (feuilletée farcie de crème) se souviendront eux toute votre vie. Pour accompagner un café ou un chocolat et jus d’orange.

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Cova est un autre de ma boulangerie préférée. Ici le Pasta frola C’est le meilleur que j’ai jamais prises. Certaines pâtes de thé mais en taille sont grandes. La pâte est tendre et croquant en même temps avec une saveur douce au beurre. Spectaculaire ceux remplis avec de la confiture de fruits rouge ou de fraises. Il a une variété de gâteaux. Ne pas essayer la confiture et des châtaignes. En outre, votre panettone est considéré par beaucoup le meilleur de la ville, mais aussi les pandoro, alors là, que vous devez vous arrêter oui ou Oui.

Pour manger Milan offre mille options. Est recommandé livre surtout pour le dîner mais qui veulent nous rencontrer sans essayer snack. Mes Paris sont les suivants :

Il Taglio, recommandation de mon ami Pilar Martin Val et que j’ai aimé. C’est dans la zone des Navigli, le plus vif pendant la nuit et où il est facile de trouver un endroit pour boire un verre après le dîner. Ce local est à la fois, restaurant et boutique. Les burratas, mozzarella et autres fromages et les saucisses que vous trouverez à l’entrée que vous fera pleurent. Pas vous dire déjà la nourriture qui est servie dans le restaurant. Manger entourée de bouteilles de vin et de bonnes huiles, paquets de pâtes et légumes, dans une atmosphère très italienne avec des plats surprenants. Recommandé : crostini d’épinette de thon en conserve, câpres et peperoncino, rigatoni Al Ragù di calamari, mer pure. Mousse de mascarpone dessert. Prix moyen 30-40 € avec vin.

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Trippa, une trattoria en Via Giorgio Vasari, 3. Recommandation de Pilar, a aussi une ambiance décontractée avec une lettre courte mais qui vous sera difficile de choisir. Recommandé le Vitello Tonatto et les gnocchis de Ragù de cerfs. Dessert tiramisu est le meilleur à Milan. Le service est charmant. Laissez-vous être informé par eux sur le vin et la nourriture car ils ont toujours des plats délicieux lettre. Prix approximatif : 40 € par personne.

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Paper-Moon, délicieuse cuisine italienne fraîche dans une ambiance très cool. Un endroit branché pour manger des pizzas, des pâtes ou des salades fantastiques. Très bons artichauts farcis, focaccia et pizzas. Prix moyen 20-25 €.

Quai 52, un restaurant élégant et très agréable où dîner un jour spécial. Le service exquis et l’ambiance cosy et chic à la fois. Octopus croustillant délicieux, huîtres, le pêcheur et les macaronis avec Joselito jambon et poivre Spaghetti (Oui, incroyable, avec du jambon Joselito Milan !). Pour le dessert, la tarte de chocolat est délicieuse. Et le tout dans un endroit confortable, décorée d’une ville. C’est un de ces sites qui ne vont pas à la mode. Prix moyen : 60 €.

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Bar Martini de Dolce et Gabanna, idéal pour voir et être vu, prendre une collation ou un dîner. Vous n’oublierez pas l’atmosphère, mais le prix ne sera pas. Emporio Armani Café, il vaut la peine de passer par elle et de voir l’état le plus pur du design italien. Il est attaché au magasin où vous trouverez également la mode, les derniers gadgets.

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Et comment ne pas ? Étant à proximité des Alpes, au mieux de vous présenter cette recette. Depuis longtemps je voulais préparer cette recette pour la Pate artisanale de Campagna. C’est une pate qui est fait avec différentes viandes. L’authentique on aborde sans écraser et est apprécier pièces d'entre eux différentes viandes, mais dans la maison comme plus avec une texture crémeuse, bien que les ingrédients ne changent pas, la façon de faire qui est différent en fonction de ce que voulez comme résultat.

Je le fais quand je le fais, deux fois le montant. J’aime remplir des petits moules et de les distribuer par la famille. Également prendre à congeler qui ne va pas à consommer et donc prendre un apéritif maison et délicieux quand de bientôt avoir invité en maison.

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Ingrédients

  • 250 g de foie de porc
  • 250 g de lard de porc
  • 250 g de viande de bœuf hachée
  • 200 g de saucisse fraîche
  • 3 oignons
  • 3 échalotes
  • 1 bit de thym
  • 150 ml de brandy ou de cognac
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 / 2 cuillère à café de noix moscada
  • 6 baies de poivre du sichuan
  • 6 baies de poivre rose
  • une poignée de pistaches

Préparation

1 Préchauffer le four à 180 degrés.

2. Retirez les saucisses de tripes. Mettre dans un bol la viande de la charcuterie, la viande hachée de veau, le foie haché et le lard haché. Bien mélanger (j’utilise des gants jetables en latex).

3. ajouter le sel, poivre, muscade, cognac et baies. Bien mélanger.

4 bien hacher oignons, échalotes et thym et ajouter à la viande, tout peut être bien intégré

5. dans une poêle allant au four, remplir la moitié avec le mélange de viande. Mettre quelques pistaches en cuivre, la viande et la fin du remplissage. Mettre une feuille de Laurier.

6. placer dans la partie du bas du four un récipient adapté aux fours remplis d’eau. Ce qui fera que notre four croit un grand bain marie mais sans nous brûler. Dans une grille à mi-hauteur placer nos moules de pate et cuire au four pendant chaque 90 minutes jusqu'à ce qu’à la presse le jus ne sauce pas rose. Si nous utilisons des petits contenants, le temps peut être réduit.

7. dernière cette fois, retirer du four et laisser refroidir avec un pèse plus. He contenant avec de l’eau, qu'elle laisse dans le four jusqu'à ce qu’a refroidi par pleine et n’a pas risque de nous brûler.

Trucs

  • Si voulez une texture crémeuse, à la sortie du four, vider le contenu des moules dans un grand bol, écraser à l’aide d’un mélangeur et retourner les différents moules. Placez un poids sur d’appuyer sur le contenu et laissez refroidir pendant la nuit dans le réfrigérateur
  • Brandy remplacé avec Porto, vin doux ou d’armagnac.
  • Difficulté : facile
  • Temps de préparation : 120 minutes
  • Portions : 12

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