Ces muffins pommes sans gluten et sans lactose sont légers et moelleux et fourrés aux pommes délicieux bonbons qui les rendent très juteuse à l’intérieur. Un parfait muffins pour le petit déjeuner ou une collation préparés d’une manière saine, à la maison et à la main parce qu’ils sont tellement simples que vous n’avez besoin d’un batteur électrique pour les rendre si bien.

Un bol, cuillère et ingrédients est tout vous aurez besoin pour les prêts à la fois sans complication et de goûter tous les à la maison.

En plus d’être simples à préparer, ce sont des muffins très juteux, grâce aux pommes mûres et sucrées de Divina Ambrosàa. Quelques pommes qui nous servent à préparer ces muffins sans gluten avec une finale d’amande croustillante. Je vous assure que personne ne saura qu’ils sont sans gluten et les coeliaques apprécieront des muffins aussi doux que ceux faits avec de la farine de blé blanc comme jamais auparavant.

Une recette classique et traditionnelle transformé en gluten pomme cupcakes gratuits.

Ingrédients

  • 110 g de farine intégrale avoine sans gluten
  • d’amandes 100 g de farine (poudre d’amandes)
  • farine de sarrasin 100 g
  • 2 cuillères à soupe fécule de maïs
  • 1 cuillère à café et demie de poudre à pâte
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 c. à thé cannelle moulue au sol pour la masse et pour la fin
  • 60 g de sucre candi brun
  • ½ cuillère à café de sel
  • lactose yogourt naturel 160 ml sans gras ou sucrés, à température ambiante (vous pouvez utiliser yaourt normal sans préférer)
  • 80 ml d’huile d’olive extra vierge
  • 3 gros œufs, à température ambiante
  • 160 ml de compote de pommes (vous avez la recette ici et pour ces petits gâteaux vous venez de faire 1/4 du montant de la recette)
  • 3 pommes Divine Ambrosia, pelées, sans cœur et hachées

Para el crumble

  • amandes 80 g haché
  • 80 g de sucre brun
  • gruau de 80 g
  • 80 g de beurre froid
  • 1/2 cuillère à café de cannelle

Préparation

Préchauffer le four à 200C.

Sur une plaque, placer 12 capsules de cupcakes et de livre.

Dans un grand bol, mettre la farine avoine, farine d’amandes, la farine de sarrasin, fécule de maïs et la poudre à pâte. Bine mélanger avec une cuillère. Ajouter le bicarbonate de soude et la cannelle et mélangez à nouveau. Livre.

Dans un autre bol, mélangez Placez l’yaourt, huile d’olive, oeufs et sauce manzanaMezclar bien. Ajouter le sel et le sucre eln et avec une spatule, ajouter au mélange de farine.

Mélanger jusqu'à ce que tout est bien intégré et le mélange est homogène.

Râpez 2 pommes et versez-les sur la pâte.

Mettre deux cuillères à soupe pleines de pâte dans chaque moule à cupcakes.

Faire le crumble, mélanger tous les ingrédients avec le bout des doigts.

Couvrir les petits gâteaux avec le crumble.

Couper les moitiés de pomme restantes et en fines tranches, placer deux ou trois tranches sur chaque petit gâteau en prenant soin qu’une extrémité est hundiudo dans la masse.

Cuire au four pendant 20 à 22 minutes.

Laisser refroidir pendant au moins une heure avant de servir.

Trucs

  • Ils supporteront parfait pendant 3 jours dans une boîte de conserve. et ils sont parfaits pour la congélation
  • Vous pouvez faire cuire dans un grand gâteau Pan
  • Temps de préparation : 30 minutes
  • Difficulté : facile
  • Portions : 18 muffins

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