C'est curieux comment redécouvrir des plats que ma mère nous a préparés à mes frères pour mon fils et à mon domicile. Il est amusant de voir comment ce que j'ai aimé aussi aime mon enfant et comment les plats qui ne sont pas peut-être communes, retour à ma mémoire et j'ai mis en pratique après de nombreuses années sans les prendre.
C'est le cas pour la recette d'aujourd'hui. Chez presque tous les soirs a oeufs de dîner, mais préparés de différentes façons : au plat, omelette, soufflé... Aujourd'hui les touche les œufs. Ma mère préparé une sauce très épaisse tomate maison délicieux et ajoute ou supprimer des ingrédients selon ce que vous avez dans le réfrigérateur. J'ai préparer comme elle, mais ajoutant que fondus au fromage dans les autres ingrédients et est délicieuse. Super facile et très riche. J'espère que vous comme eux !
- 2 oeufs 0,22 €
- 100 g de jambon cuit haché 0,80 €
- 2 saucisse hachée €0,75
- 250 g desauce tomate maisonépaisseur 0,75 €
- un peu de persil frais 0,10 €
Total de 2,62 € par deux rations (1,31 € par portion), cette recette que c'est le premier dîner délicieux. Rapide, facile et bon marché, très bon marché.
Préparation
1 la graisse four deux plats ou des ramequins.
2. Placez une cuillère à soupe de sauce tomate, couvrant tout le fond du plat.
3. Ajoutez le jambon cuit sur un côté.
4. à côté de jambon, mettre la saucisse de l'autre côté du jambon et hachées, ajouter plus de sauce tomate.
5 le œuf de craquage et retournez-le entre chorizo et tomates sur la plaque.
6 faites cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce que l'oeuf mais le jaune est encore liquid.
7 servir avec quelques croûtons de pain grillé ou mieux encore avec picatostes (pain frit).
- Vous utilisez jambon au lieu de jambon
- Ajouter si vous envie d'un peu de fromage sur le dessus et obtenez une délicieuse touche de Gratin
- Pour donner une touche de couleur ajoute quelques petits pois
- Il simplifie le processus en achetant une maison de style sauce tomate
- Difficulté : facile
- Temps de préparation : 15 minutes
- Places: 2
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C'est drôle qu'il y a quelques jours, que je me suis souvenu de cette façon de préparer les oeufs. Je leur ai fait beaucoup quand j'étais adolescent et jouait de moi pour me préparer le souper si j'étais seul à domicile étudiant ; et utilisé, oeuf, tomate et tout ce qui a été dans le réfrigérateur (qu'oui, en utilisant le micro-ondes qui était rapide), j'ai adoré ça, parce que c'est la première mémoire de « Cook » que j'ai. Je vais prendre une deuxième fois pour préparer avec Marta. Bisous belles ! PS: J'ai adoré votre interview sur cuisine de canal !
Bonjour Inma ! Parce que je me réjouis beaucoup que cette recette vous a apporté souvenirs... et bien merci pour l'interview, mais surtout je vous remercie d'être toujours là et me consacrer avec des mots d'affection. Un gros bisou