Biscuits croustillants sans four, sans lactose et sans gluten. Parfait en 5 minutes

Ces biscuits croustillants sans four sont ceux que j’ai préparés qui émane déjà deux fois! Ils sont super simples mais la meilleure chose est qu’ils sont délicieux. Son crunch est aussi un plus qui à la maison enchante

Vous pouvez les mettre dans un moule à brownie afin d’avoir une barre de chocolat géante que vous pouvez couper en petites portions à prendre après le gymnase, entre les repas ou comme collation.

Vous pouvez les faire uniquement avec de la farine d’avoine ou seulement avec du riz soufflé, Vous pouvez également les mélanger avec du quinoa, de l’épeautre ou du blé soufflé, et si vous le souhaitez, vous pouvez les faire avec votre noix préférée: noix, amandes, pistaches ou tous ensemble

Ici vous avez la recette et faites le moi savoir.

Ingrédients

• 125 ml de beurre d’arachide 100% arachide (s’il contient du sucre, vous devez toujours réduire la quantité de sirop ou de miel)
• 60 ml d’huile de noix de coco
• 60 ml de sirop d’érable, de miel ou de sirop d’agave. Si vous utilisez du sucre, dissolvez-le d’abord dans de l’huile de noix de coco ou du beurre d’arachide afin que les boutons ne soient pas perceptibles.
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao pur non sucrée
• une pincée de sel
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
• 40 g de flocons d’avoine sans gluten (voir les notes ci-dessous)
• 35 g de riz soufflé (voir notes ci-dessous)
• 15 g de noix de coco râpée

Préparation

Dans une poêle propre, mettez les flocons d’avoine et faites-les griller légèrement pour qu’ils deviennent croustillants.

Sur une plaque à pâtisserie, placez un papier sulfurisé. Réserver

Dans un bol, mélanger le beurre d’arachides, sel, sirop d’érable et huile de noix de coco et mélanger. Si le beurre d’arachide et/ou l’huile de coco sont très durs, mettez le micro pendant quelques secondes et mélangez bien.

Ajouter la vanille et le cacao en poudre. Se déplacer bien.

Maintenant, ajoutez le riz soufflé et avoine et bien mélanger.

Terminer en ajoutant la noix de coco râpé et remuer jusqu'à ce que complètement combinés.

Mettre une cuillère à soupe du mélange sur le plateau. La taille dépend de ce que vous aimez. Je leur fais la taille d’une cuillère à soupe parce qu’alors, comme mon fils. Écraser un peu. Quand toutes sont faites, mettre dans le réfrigérateur pendant quelques heures ou dans le congélateur une demi-heure jusqu’au mélange durcit. Alors ils seront croquants et délicieux