Ces biscuits faits maison Arachides et le chocolat sans gluten est une recette sauvage pour tous ceux qui ont une intolérance au gluten et qui veulent se traiter les uns les autres de temps en temps.

Il ya beaucoup d’entre vous qui me demandent de plus en plus de recettes sans gluten et aujourd’hui, je décide de partager avec vous un très facile et très riche qui rend toujours les gens heureux sans gluten rentrer à la maison.

Ils sont préparés en 5 minutes et puis vous n’avez besoin que d’un autre four 15. Il est fait à la main et seulement avec 4 ingrédients. Vous vous inscrivez ? Allons-y.

Ingrédients

• 270g de beurre ou de beurre d’arachide
• 8 dates medjoul ou 170 g de canne à sucre entier
• 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille pure
• 4 cuillères à soupe de farine d’avoine ou de farine sans gluten de votre choix
• 1 oeuf

Pour décorer

• 150g de chocolat noir (j’utilise 70%)
• arachides écrasées

Dans un robot de cuisson, nous mettons le beurre d’arachide et les dattes et écraser jusqu’à ce que nous avons une crème lisse sans morceaux de dattes.

Ajouter ensuite la farine et la vanille et mélanger à nouveau.

Ajouter l’œuf et mélanger pour que toute la pâte puisse être modélisée. Nous avons formé des boules (Q6 est sorti de moi) et les avons mises sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé-

Avec l’aide d’une fourchette, nous les écrasons d’abord de haut en bas, puis d’un côté à l’autre laissant les dents de fourche marquées.

Cuire au four à 175 degrés pendant environ 14-15 minutes et laisser refroidir complètement sur une grille.

Nous préparons un plateau avec du papier sulfurisé et mis en place. On coupe des cacahuètes à l’aide d’un couteau et on s’installe. Faire fondre le chocolat au micro-ondes dans des gradins de 30 secondes, en s’assurant qu’il ne bouge pas.

Maintenant, nous pouvons décorer les cookies de deux façons:

• avec l’aide d’une cuillère à café, nous laissons tomber des fils de chocolat sur les biscuits. Nous les mettons sur le plateau préparé et laissons le chocolat durcir (nous pouvons les mettre au congélateur pendant quelques minutes et il durcira immédiatement).
• nous avons baigné la moitié des biscuits dans le chocolat. Mettez sur le plateau préparé avec du papier et éclaboussez avec des arachides hachées (nous pouvons les mettre au congélateur pendant quelques minutes et il durcira immédiatement).

Servir acompañado de un granizado si es verano o de un chocolat caliente si es invierno y ya tienes una merienda completa en un ratito muy pequeño

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