J'ai découvert ce brownie au chocolat lors de mon premier voyage aux États-Unis alors que je n'avais que 15 ans... oh mon Dieu ! et depuis, je ne l'ai pas changé du tout car il me semble tout simplement parfait. Il est fait avec des noisettes, comme les Américains préparent habituellement ce délicieux gâteau, et avec du chocolat mi-noir (61% de cacao pur) qui lui donne une couleur foncée mais une douce saveur de chocolat que j'adore.
Dans ce cas, je l'ai fait cuire sur la plaque chauffante que j'utilise constamment comme plaque à pâtisserie, je vous encourage donc à l'essayer. En cuisine, il faut être flexible et on n'a pas besoin de mille et un moules pour chaque recette. J'adore lui donner une autre utilisation, comme faire du pain dans des cocottes, des gâteaux dans des casseroles et... des brownies dans des planchas ! J'espère que, où que ce soit, vous le ferez et me direz ce que vous en pensez. Chez moi, il disparaît toujours en un clin d'œil !
- 1/2 comprimé (125 g) de chocolat noir à 61 % de cacao pur
- 125 g de beurre
- 200 g de sucre
- 2 gros oeufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
- 1 pincée de sel
- 140 g de farine
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- 100g de noisettes hachées
Pour le glaçage
- 100g de chocolat noir ou de lait
- 100ml de crème liquide
- une demi-cuillère d'extrait pur vain
- une demi-cuillère à café de café soluble, ou cannelle (facultatif)/boîte]
Préparation
1 Préchauffer le four à 180 degrés.
2. Graisser un moule. Faites cuire dans un moule carré ou rectangulaire est l'idéal pour la "brownie". Il doit être bien graissé en particulier les côtés
3. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Je le fais au micro-ondes pour des intervalles de 30 secondes donc à ne pas brûler le chocolat.
4. Dans un autre bol, mélanger les oeufs, sucre, farine, vanille, levure et le sel. Battre jusqu'à ce que le mélange soit uniform.
5 Laissez reposer le chocolat et une fois qu'il a refroidi un peu, battre avec la masse d'oeufs et de farine jusqu'à ce que le mélange soit uniform.
6. ajouter les noisettes hachées et mélanger avec une spatule.
7 Verser sur notre moule en prenant soin que la surface soit bien uniformément.
8. Cuire au four environ 25-30 minutes. Le brownie devrait être un peu humide à l'intérieur, mais si vous l'aimez plus fait, vous pouvez dappel avec un bâton et si elle sort propre, il est prêt
9. Faire fondre le chocolat avec la crème au micro-ondes. Ajouter la vanille et déplacer jusqu'à consistance lisse.
10. Bain le brownie avec cette sauce au chocolat Pour profiter!
- Remplacer les écrous avec écrous, bien qu'authentique American brownie à la noisette.
- Si vous voulez couvrir chaque portion avec un peu de lait au chocolat fondu. C'est un régal, mais pas adapté aux non sucrés.
- Servez-le quand il est trempé, toujours accompagnée d'une grosse boule de glace vanille
- Niveau de difficulté : facile
- Temps de préparation : 40 minutes
- Invités : 10
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Mon Dieu, je bave sur le clavier, merveilleux. Un message d'accueil.
jajajajja...Bonjour Spzialia. Je vous remercie beaucoup pour le commentaire. Je suis heureux que beaucoup de la vérité ! Un câlin et Merci beaucoup d'être ici avec moi.
Bonjour. Pour faire le glaçage brownie la crème qui est utilisée est la crème de cuisson ou de la crème pour l’équitation? Merci beaucoup.
Bonjour Inma, en règle générale la crème qui est utilisée est toujours pour l’équitation. La cuisson n’a pas de gras à monter. Mais dans le cas du chocolat à couvrir, il n’a pas d’importance ce que vous utilisez. Grand baiser
Bonjour... J’aime brownie, mais à la maison, nous ne pouvons pas avoir de sucre, si je le change x x xylitol serait la même quantité? Merci
Salut Carmen, je vais l’asseoir, mais je ne peux pas t’aider. Je n’ai jamais utilisé xylitol donc je ne sais pas comment il peut affecter la recette. Je suis désolé. Un câlin,
Une suggestion pour « andalucear » le brownie américain authentique. Et si vous essayez de remplacer le beurre huile d'olive extra vierge ? Le chocolat noir et l'huile d'olive extra-vierge marient superbement et je ne pense pas que les problèmes y sont avec les autres ingrédients... Vous devez uniquement modifier les quantités.
Bonjour loam, Eh bien, évidemment Oui ! Une assurance qui est également très riche et « andaluceamos » un peu donc je me suis ensuite ! Gros bisou et Merci beaucoup d'être là !
Demain je vais essayer de le faire, et j'ai achetés tous les ingrédients ! Assurance qui sort délicieux ! :)
Sûr que vous obtenez très riche. Désolé que je n'ai pas écrit avant, mais ces dernière semaines sont toujours fous. Merci beaucoup d'être ici avec moi.A embrasser et me le faire savoir.
Bonjour! À quoi ressemble un bon look!!!
Le four est-il préférable de le mettre avec le ventilateur ou avec l’option de haut en bas?
Merci beaucoup!!
Salut Laura,
Je l’utilise avec de l’air chaud parce qu’ils montent plus.
Et pardonnez le retard dans la réponse.
Un câlin,
Loleta
Salut Francis, Merci pour ces recettes riches, suivez vous au visage, pour lequel j'ai cuisine canal: (mais bon de savoir que vos recettes sont merveilleuses et vous aussi,
Un câlin
Salut Mari, je vous remercie donc beaucoup ! Mais vous pouvez voir quelques-unes de mes recettes sur Youtube. Un câlin et je vous remercie beaucoup d'être ici avec moi
Ce qu'un pintaza qui a ! Avec ce que j'aime mon un bon "brownie":D
Eh bien merci sucre avec du citron ! :)
Bonjour Frédéric, vous avez une astuce incroyable, comme tout ce que vous faites. pourriez-vous me dire pas de moule, que vous avez utilisé ? Merci.
Salut Marie ! Alors Merci beaucoup. Le moule que j'ai utilisé est une plaque de soutien-gorge qui a environ 35 cm x 25 cm, mais vous pouvez utiliser le moolde venir vous mieux. "Brownie" geler parfaitement donc je ne serait pas moins. Si donc vous êtes beaucoup dans le congélateur jusqu'à ce que la prochaine fois et qui est tout.
Je voudrais savoir où vous achetez chocolat et très bonne recette va elle faire pour voir j’aime votre blog et demande instamment aux grammes. ..
Bonjour Melania. Valrhona chocolat vendu en Makro et là de différentes classes avec plus ou moins le pourcentage de cacao pur, pépites et tablette. Un câlin et Merci d’être ici avec moi :)
Je les ai faits et ils avaient l'air super, la seule mauvaise chose, c'est qu'ils n'ont pas duré une heure ? Merci pour la recette, excellent.
Parfait! Je suis content que beaucoup de belles. La prochaine fois que vous m'envoyez une photo qui me rend très excité et donc je concoure en IG. Baiser et merci de l'avoir écrit
Buceandi x web nous vous avons trouvé et vous nous avez co-conquis.
Je l'ai fait avec mes filles. Résultat de 10. génial!!!!! ? Je vous remercie
Oh rose! Eh bien, je suis si heureux, c'est bon! Gros baiser et merci de me l'avoir dit
Il semble très savoureux, je vais le préparer et je vais certainement l'aimer, je vous remercie de partager vos recettes.
Merci, belle :)
Je vais essayer. Je vous remercie beaucoup pour vos recettes. Je vais vous dire le résultat
Salut Montse alors n’oubliez pas de me dire et m’envoyer une photo qui me rend très heureux. Merci beaucoup à vous pour m’écrire et marcher ici avec moi. Big kiss et passez une journée super :)
Salut !! Je voulais savoir si quand retirer le plat du four doit être correctement sécurisé masse ou que se déplacer un petit plateau à déplacer un peu ? Je demande parce que je fais cette même recette, seulement que deux fois les montants, et bien qu’il a toujours bien fait, j’ai toujours le doute s’il doit être solidement ou bouger un peu c’est parfait ! Merci ! et un message d’accueil.
Salut Laura doit être un peu pétillante qui disent les anglais, que se déplace un peu du Centre car il porte beaucoup de chocolat au moment où cool durcira, mais légèrement doux seulement, parce que sinon vous cailler pas. Merci beaucoup pour l’écriture magnifique
Bonjour Lola! Combien de degrés chauffez-vous la pâte au four pendant 20-25 minutes? Merci beaucoup pour vos recettes
Hla!
180. Le honro le préchauffe à 180 degrés et cuit à cette température même,. Joli baiser
J’adore le "brownie" et par ailleurs cette recette. Nul mieux que les Américains pour créer des plats aussi délicieux. Je vous remercie beaucoup pour le partage les meilleurs conseils sur comment faire le brownie parfait !
Merci bully !
Je viens de voir votre brownie... Et comme j’ai lu que la recette était j’ai de plus en plus de l’eau la bouche... Bien sûr, je vais le faire bientôt, un bon "brownie", aime mes enfants encore plus si l’intérieur est humide...
Oh c’est gentil que vous aimez !. Vous verrez quel riche qui est. Gros bisou et Merci pour l’écriture
C'est superbe. Je vais essayer parce que, après avoir vu les photos, je ne peux pas ne pas essayer. Mais je suis nul dans la cuisine et ils ne te ressembleront pas.
Je suis presque sûr qu'ils vont être encore mieux pour toi. La recette est très facile et si vous suivez les étapes de succès assuré. Et en cas de doute, me voilà !
Il sort toujours bien, je donne la foi, je l'ai fait plusieurs fois et toujours triompher. Merci Loleta pour vos recettes, voyage et vitalité. Un baiser
Comme Carmen est belle ! Merci beaucoup belle
Bonjour! Je voulais vous demander s’il serait préférable de mettre l’option ventilateur dans le four.
Merci beaucoup pour le partage !!
Salut Laura, j’utilise toujours de l’air de convection pour la cuisson parce que j’aime la façon dont les biscuits montent. Si vous l’avez, utilisez-le et vous verrez. Un barde et une journée heureuse, et mille pardons pour avoir pris mais j’ai juste sauté le commentaire